Idag tog jag äntligen an mig ett bakverk som jag velat göra länge – donuts! Så roligt att göra och inte alls så svårt som jag trodde. Att dekorera och kombinera smaker på toppingen var helt klart det roligaste momentet. Jag gjorde minisar eftersom att jag tycker att dem är så söta och för att … Continued

Här är en annan restaurangfavorit som jag inte kan få nog av och därför börjat baka själv – Subways cookies! Det här receptet ger kakor som är precis lika segmjuka i mitten och smältande i munnen som originalet. Det bästa med att baka dem själv är att du kan ha i extra mycket choklad eller … Continued

Det har gått en vecka sen jag sist la upp ett recept och orsaken till det stavas Ramadan. Jag har helt enkelt inte bakat något eftersom att jag försöker äta nyttigt under fastemånaden. Här kommer dock ett recept på en stående favorit när man är sugen på något chokladigt – enkel hemmagjord chokladsås! Ingredienser: 1/3 … Continued

Idag mötte jag upp en fin vän för picknickdejt ute i det fina vädret. Jag fick äran att stå för fikat och även om jag först tänkt baka klassiska kanelbullar så ledde tidsbristen till dessa små härligheter. En härlig sommarblandning i cupcakeformat! Inspirerade av Leilas halloncupcakes från “A piece of cake”. Detta recept ger 6 … Continued

Hade en fin vän över på besök idag och då behövs det såklart fika. Vad passar då bättre än en fräsh blondie med hallon och citron? Perfekt fikaalternativ nu i sommarvärmen när man vill stilla chokladbegäret. Med detta recept blir det en kombination av blondie och kladdkaka – en riktig smarrig kombo! Ingredienser 4 ägg … Continued

Fick en chokladask med alla Ferero Rochers smaker i present och den enda som jag inte klarar av att äta bara sådär är kokosvarianten. För att de inte bara skulle ligga och ruttna i skafferiet så funderade jag ut hur de skulle kunna användas i bakning och så blev dessa mumsbitar till.   Kokosmuffins   … Continued

  Kan man inte få nog av choklad så är det här en paj värd att baka. Spröd chokladpajbotten med en syrlig jordgubbstryffel – en vinnande kombo! Perfekt att ta med sig på bjudningar i sommar. Detta är inspirerat av Roy Fares recept med hallontryffel.   Pajdegen   Ingredienser 120 g rumstempererat smör 1 dl … Continued

Bakning är så mycket mer än att blanda ihop ett gäng ingredienser som värms upp i ugnen. Mitt bakintresse började i årskurs tre efter min första hemkunskapslektion (minns att vi bakade scones) och sen dess har jag hunnit göra många missar som jag lärt mig av.   1. Tålamod är en dygd Antingen så är … Continued

Det är svårt att inte bli fikasugen när vädret är så härligt. Till dagens eftermiddagskaffe blev det alltså en riktig klassiker – pannkakor med vispgrädde och jordgubbsmarmelad. Mumma!