Citronkladdkaka med blåbärsmousse

Har du vart ute och plockat några blåbär än? Det är ju helt fantastiskt egentligen – att vi kan gå ut i skogen och plocka så goda blåbär helt gratis. Dessutom är det en perfekt sommarlovsaktivitet för både stora och små! Med de blåbär som jag plockat har jag bakat en massa goda grejer – … Continued

13

Gräddtårta med jordgubbar

Snart är det Sveriges nationaldag! Och det ska såklart firas med jordgubbstårta. Genom åren har jag bakat en massa olika varianter på jordgubbstårta: allt från klassisk pinocchiotårta till biancatårta. Den här gången blev det en gräddtårta med jordgubbar och en fyllning av jordgubbsmousse. Fluffiga vaniljbottnar, vaniljkräm, jordgubbsmouse, jordgubbsbitar, vispad grädde och ännu mer färska jordgubbar. … Continued

33

Strösseltårta med lemon curd & blåbärsmousse

Foto: Ulrika Pousette Idag blir jag 29 år gammal! Jag älskar att bli äldre. Hela mitt liv har jag känt mig som en tant fångad i en ung människas kropp men ju äldre jag blir desto mer känns det som att mitt tant-sinne och min kropp blir mer synkade haha! Helt ärligt så tycker jag … Continued

13

Pepparkaksprinsess – prinsesstårta med smak av pepparkaka

Denna ljuvligt goda pepparkaksprinsess består av saftiga bottnar med smak av mjuk pepparkaka, hallonsylt, vaniljkräm och röd marsipan. En prinsesstårta med smak av pepparkaka helt enkelt! Detta är ett av de 5 recepten som ni hittar i Amelias tidning julpyssel & hemmafix som fortfarande finns ute i butik! Detta recept förenar verkligen det bästa av två världar: … Continued

2

Siffertårta

50.000 prenumeranter på youtube! Jag förstår det inte själv även om jag skriver ner det. WOW! Tusen tack! Det trodde jag aldrig när jag startade min kanal och jag är så oerhört glad och tacksam för att ni vill titta på mina bakvideos. Jag älskar verkligen Youtube för där får jag ha som min egna … Continued

6

Citronmarängmazarin

Ni som kikat på mitt recept på mazarincheesecake vet att jag älskar mazarin men tycker mindre om själva glasyren. Det är liksom den lite kladdiga mazarinkakan som är höjdpunkten för mig. Tur då att den är god att toppa med annat också. Som t. ex maräng! Så fick det bli den här gången och resultatet … Continued

2

Moussetårta med choklad- & hallonmousse

Hur har din sommar varit? Har den varit lugn eller fullproppad med aktiviteter. Hemma hos oss har sommaren varit väldigt lugn och mysig med besök då och då på stranden, lekland och badhus. En av de bästa somrarna hittills faktiskt och jag vill inte att den ska ta slut. Men om en vecka är det … Continued

50

Pavlova med lemon curd-grädde

Är du ledig eller jobbar du på som vanligt? Själv har jag min första riktiga semester på flera år. Jag har alltid jobbat eller pluggat men i år gav jag mig själv en flera veckors lång, välbehövd semester. Det är dock ingenting ni märker av förutom att jag skriver det här. Jag har nämligen ordnat … Continued

13

Chokladpinocchio – pinocchiotårta med choklad

Efter alla varianter på pinocchiotårta som jag bakat genom åren: klassisk pinocchiotårta, pinocchiokladdkaka och pinocchiorulltårta, så slog det mig att det säkert skulle vara jättegott att göra en chokladvariant. Sagt och gjort, jag testade och resultatet blev helt fantastiskt! Saftiga chokladbottnar som bara smälter i munnen, krispig maräng med chokladrippel, mandelflarn, krämig chokladfyllning och så … Continued

11

Daimglasstårta

Den här daimglasstårtan är inte bara sinnessjukt god med sin segmjuka mandelmarängbotten, krämiga glass med knäckiga bitar av daim och massor av färska hallon – den görs också utan glassmaskin! Hur bra?! Receptet kommer från min andra bakbok ”Godare glass – utan glassmaskin” som släpptes 28/4 – 2020 och har snabbt blivit ett av bokens … Continued

10