Chokladtårta med chokladmousse & salt kolasås

När det var dags att planera efterrätten inför säsong 2 av Halv åtta hos en youtuber så bestämde jag mig för att gå all in med publikfrieri. Choklad, kola och hallon är ju ofta en väldigt uppskattad smakkombination. Så det fick bli en saftig chokladtårta fylld med fluffig chokladmousse som serveras med salt kolasås och … Continued

4

Drömtårta

Foto: Ulrika Pousette Om du vill baka något som känns som en tårta och ser festligt ut så ska du baka drömtårta. Det är ju egentligen inte en tårta per definition men jag har ändå valt att kalla den det för att den är lika pampig som en tårta. Många olika konsistenser men enkel att … Continued

12

Tropisk pavlova med kokos & passionsfrukt

Foto: Ulrika Pousette Det härliga med pavlova är att det är en perfekt efterrätt att baka om man vill förbereda bakverket flera dagar innan servering. Så länge man inte fyller den och förvarar den torrt och svalt i rumstemperatur, täckt med en kökshandduk så kan du göra den upp till 4 dagar innan servering. Det … Continued

0

Mazarintårta med vispad vaniljpannacotta, jordgubbar & hallon

Foto: Ulrika Pousette Vill du göra en enkel men ändå festlig och god jordgubbstårta så tycker jag att du ska baka den här mazarintårtan. Det goda med en sånhär stor mazarin är att man får en krämig och nötig konsistens och smak i ett utan att behöva anstränga sig särskilt mycket. Toppingen är också väldigt … Continued

10

Mandelkaka med brynt smör och fluffig mascarponefrosting

Foto: Ulrika Pousette Om du vill baka något somrigt med jordgubbar och som liknar en tårta men som inte är lika jobbigt att baka som en jordgubbstårta – då tycker jag att du ska baka den här kakan! Det är en mandelkaka med brynt smör, toppad med len och fluffig frosting med mascarpone. Och sen … Continued

10

Marängtårta med daim & bär

Foto: Ulrika Pousette Vill du baka en riktigt drömmig sommartårta så tycker jag att du ska baka den här marängtårtan med segfrasiga marängbottnar fyllda med len mjölkchokladganache, fluffig jordgubbsmousse, färska bär och krossad daim. Receptet ger en marängtårta på 8-10 bitar. Mjölkchokladganache: 200 g mjölkchoklad 15 g smör (ca 1 msk) 1 dl vispgrädde Marängbottnar: … Continued

3

Moussetårta med jordgubbsmousse & vit choklad mousse på mandelbotten

Foto: Ulrika Pousette Sommaren är här! Så även jordgubbarna. Jag älskar svenska jordgubbar och äter dem mer än gärna till både frukost, lunch, fika och middag. Ska du fira något i sommar så tycker jag att du ska baka denna drömgoda och glutenfria moussetårta med en saftig och lite seg mandelbotten, fluffig jordgubbsmousse, len vit … Continued

6

Marsipantårta med choklad- och hallonmousse

Foto: Ulrika Pousette Igår fyllde jag 30 år! Då bakade jag faktiskt ingen tårta men några dagar innan dess så bakade jag den här godingen. En vårig marsipantårta med saftiga och luftiga vaniljbottnar, sötsyrlig hallonmousse och ljuvlig chokladmousse. En massa goda men också enkla smaker i en och samma tårta. Det är oftast såhär jag … Continued

12

Hjärtformad pavlova med hallonmousse

Foto: Ulrika Pousette Om du vill visa någon lite extra kärlek med ett bakverk så tycker jag att du ska baka en hjärtformad pavlova. En segfrasig marängtårta formad som ett hjärta, fylld med härligt fluffig hallonmousse och syrliga hallon och björnbär. En tårta som är fin och piffig utan att vara särskilt svår att göra … Continued

6

Glutenfri kokostårta med chokladmousse

Foto: Ulrika Pousette Om du tycker om smakerna kokos och choklad tillsammans så kommer du att ÄLSKA den här tårtan! Den här tårtan är en glutenfri kokostårta med saftig botten med mycket kokos, toppad med en riktigt fluffig och len chokladmousse. En såndär tårta som på riktigt smälter i munnen. Förutom att den här tårtan … Continued

12