En sjukt saftig chokladkaka med djup chokladsmak som bara smälter i munnen!
Att baka med gräddfil är så underskattat. Det ger inte bara en god syra och fyllighet, utan gör så att mjuka kakor blir så där porösa och mjuka att det bokstavligt talat smälter i munnen! Denna kaka ska gräddas på låg grad och i en och en halv timme för att få den där saftiga och härliga konsistensen.
Reklam för min webbshop
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Ingredienser
Kakan:
3 dl gräddfil
2 ägg
1,75 dl neutral olja
5 dl vetemjöl
4 dl strösocker
2 dl kakao
2 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
2,5 dl starkt, varmt kaffe
Frosting:
250 g mörk choklad 55%
3 dl gräddfil
Tips!
Till det här receptet behöver du en långpanna med måtten 20×30.
1. Vispa ihop gräddfil, ägg och neutral olja
2. Vänd ner vaniljsocker, strösocker, kakao, bikarbonat, salt och vetemjöl med en slickepott
3. Rör ihop till en jämn smet
4. Ha sist i kaffet och rör om lite till
5. Tills du får en jämn och fin smet
6. Häll upp smeten i långpannan och grädda kakan i ugnen
7. Grovhacka mörk choklad och smält över ett vattenbad
8. När chokladen har svalnat men fortfarande är rinnig, rör du ner gräddfilen
9. Rör om tills du får en jämn frosting
10. När kakan har svalnat, toppar du den med frostingen
Till det här receptet behöver du en långpanna med måtten 20×30.
1. Vispa ihop gräddfil, ägg och neutral olja
2. Vänd ner vaniljsocker, strösocker, kakao, bikarbonat, salt och vetemjöl med en slickepott
3. Rör ihop till en jämn smet
4. Ha sist i kaffet och rör om lite till
5. Tills du får en jämn och fin smet
6. Häll upp smeten i långpannan och grädda kakan i ugnen
7. Grovhacka mörk choklad och smält över ett vattenbad
8. När chokladen har svalnat men fortfarande är rinnig, rör du ner gräddfilen
9. Rör om tills du får en jämn frosting
10. När kakan har svalnat, toppar du den med frostingen
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
