Kategori: Glass

Glass är en kall, krämig och läcker efterrätt som vanligtvis tillverkas genom att frysa en blandning av socker, grädde, mjölk och smakämnen som vanilj. Det finns en mångfald av glassvarianter, inklusive frukt-, choklad- och nötbaserade smaker.

Glassen fryses och churnas (rörs om) under tillverkningsprocessen för att hindra iskristaller från att bildas och för att uppnå en len och krämig konsistens. Glassen kan serveras i olika former, som strut, bägare eller som en del av olika desserter och bakverk.

Glass kan även göras utan glassmaskin.