Inlägget är i annonssamarbete med Fazer Aito På lördag 7/11 är det kladdkakans dag! En av mina favoritdagar när det kommer till just fikadagar. Jag tror inte att någon har missat hur mycket jag älskar kladdkaka haha! Ni är många som efterfrågat recept på en vegansk klassisk kladdkaka som är både äggfri och mjölkfri och … Continued

En av mina favoritbullar är toscabullar. Den som hittade på den här underbara bullen borde få nobelpris. Saftig bulle med mandelmassefyllning, knäckig yta och ett ordentligt lager tosca gjord på stora bitar av olika nötter. Olika konsistenser som gifter sig något fantastiskt med varandra i detta älskade sötebröd. Den är god att köpa, ännu godare … Continued

I år fick jag äran att ta fram 5 juliga och pyssliga recept till Amelias tidning julpyssel & hemmafix. Det var så roligt att ta fram recepten, ni bara måste köpa tidningen och se själva! Ett av dem är dessa Rocky Road-klubbor som jag tycker så mycket om. Rocky Road är verkligen ett tacksamt julgodis  … Continued

50.000 prenumeranter på youtube! Jag förstår det inte själv även om jag skriver ner det. WOW! Tusen tack! Det trodde jag aldrig när jag startade min kanal och jag är så oerhört glad och tacksam för att ni vill titta på mina bakvideos. Jag älskar verkligen Youtube för där får jag ha som min egna … Continued

Ok, så jag har helt klart en grej för småkakor just nu. Men det är inte bara för att jag tycker att det är så vansinnigt gott utan för att ni verkar ÄLSKA dem! Och jag förstår er. Det underbara med småkakor är att de ofta inte kräver särskilt mycket ingredienser och ändå blir fantastiskt … Continued

På hösten går jag alltid in i en ordentlig chokladperiod och börjar ta fram en massa recept på choklad efter alla bäriga sommarrecept. Choklad är livet så mig gör det egentligen ingenting. Ett av mina absoluta favoritrecept när det kommer till bakverk med choklad är fudge brownies med glasyr gjord på mjölkchoklad och vispgrädde. Jag … Continued

Pumpasäsongen är här! Pumpa är en fantastisk råvara att baka med, som precis som moroten bidrar till saftighet och sötma i en kaka. Så här får ni min take på pumpakaka med frosting. Alltså som en morotskaka fast med riven pumpa istället för morot. Många pumparecept innebär att man först behöver göra en pumpapuré men … Continued

Hej vänner! Tänkte bara kika in lite snabbt för att dela med mig av ett recept på nya, supergoda småkakor i perfekt mumsbitsformat (heter det förresten mumsbit eller munsbit?). Dessa jordnötsgrottor består av spröd mördeg fylld med krämig jordnötssmör och som toppas med len mjölkchokladganache och flingsalt. Det är SÅ gott! För att baka mina … Continued

Hösten är här och det är så mysigt! Den höstigaste kakan jag vet är nog morotskaka. Mjuk, saftig, kryddig och god. Jag bakar ofta min morotskaka i långpanna så att vi får många bitar som räcker länge. Jag har tidigare lagt upp ett recept på lyxig morotskaka i långpanna med extra allt men ni är … Continued

Jag älskar när NI önskar recept! Det är faktiskt en av mina största inspirationskällor: era önskemål. Ett recept som många efterfrågat nu under äppelsäsongen är äppelmunkar, alltså munkar fyllda med äppelmos. Så här har ni dem! Doppade i socker med en frasig utsida, fluffig insida och underbar äppelmos i mitten. Dessa äppelmunkar är något alldeles … Continued

Ok, så jag har dragit mig lite för att publicera det här receptet för att jag alltid får så himla mycket komplimanger för att jag inte får sprickor i mina hallongrottor och för att det i dessa dumlegrottor är MASSOR med sprickor. Visst är det fånigt att jag känner så? När de blev så himla … Continued

Jag är inne i lite av en kärleksmumsperiod just nu. Eller, helt ärligt. Jag är nog alltid inne i en kärleksmumsperiod. Senaste tillskottet i min kärleksmumsfamilj är mina äppelmums med kolaglasyr och dagens recept: kärleksmums med fudgeglasyr. Vid första anblick så kanske man tänker att det här inte är något särskilt eller annorlunda men istället … Continued

Ni som kikat på mitt recept på mazarincheesecake vet att jag älskar mazarin men tycker mindre om själva glasyren. Det är liksom den lite kladdiga mazarinkakan som är höjdpunkten för mig. Tur då att den är god att toppa med annat också. Som t. ex maräng! Så fick det bli den här gången och resultatet … Continued

Har ni tröttnat på mina äppelrecept än eller kan jag fortsätta? Idag bakade jag nämligen en riktigt och saftig god variant på kärleksmums fast med äpple, äppelmums alltså! Saftig äppelkaka toppad med en drömgod kärleksmumsglasyr med kolasmak istället för kakao. Denna kaka bakas dessutom i långpanna så den räcker länge och till många! Receptet bakas … Continued

Har du bakat snickerskakor någon gång? Snickerskakor är bland det godaste jag vet. Inte bara för att det är en enkel kaka som har allt: sött, salt, krispigt, chokladigt utan för att den går så snabbt att göra också. En perfekt sista-minuten-kaka-när-sötsuget-är-akut. Jag bakar mina snickerskakor i långpanna, vilket innebär en hel del ingredienser men … Continued

Eftersom att ni tycker om min morotsrulltårta så mycket och för att jag älskar att baka med äpplen så är det hög tid att jag tog fram recept på en likadan rulltårta fast med äpplen. Denna äppelrulltårta är saftig, kryddig och god. Sådär så att den bara smälter i munnen. Denna äppelrulltårta bakade jag i … Continued

Är du ledig eller har du börjat jobba/gå till skolan igen? Själv blev det full rulle för mig från dag ett, både i skolan som jag undervisar som hem- och konsumentkunskapslärare på och alla saker jag som jobbet med en bakblogg innebär. Det är så kul och jag är mer redo en någonsin! Jag har … Continued

Jag tror inte att det finns något annat av mina recept som ni gett så mycket kärlek till som min knäckiga blåbärspaj. Jag är så otroligt tacksam över att ni är så många som bakat den och blir sådär löjligt stolt och glad. Så nu är det lite av min life mission att spinna vidare … Continued

Snart är äppelsäsongen här igen! Och inför det har jag såklart förberett en massa goda recept med just äpplen. Först ut har vi dessa saftiga och mjuka äppelmuffins med smul som är inspirerade av äppelpaj. Jag älskar att miffa upp mjuka kakor och muffins med lite olika texturer i konsistensen för att göra de mer … Continued

Under båda mina graviditeter har jag haft samma craving: mascarponeglass med hallonswirl och pistaschnötter. Även när jag inte är gravid så är detta en glass som jag kan äta litervis av utan problem. Så den här glassen hade en självklar plats i min bok ”Godare glass – utan glassmaskin” som släpptes i slutet på April … Continued