Churros
Churros är ett ljuvligt frasigt och gott friterat bakverk som påminner om donuts i smaken och rullas i kanel och socker medans de är varma och serveras tillsammans med chokladsås eller nutella. Så gott att klockorna stannar! Det här gyllenbruna, friterade, frasiga och sockrade spanska bakverket med kanel är så fantastiskt gott att jag inte […]
Pavlova med lemon curd-grädde
Härligt frisk pavlova med lemon curd-grädde. En marängtårta som verkligen piggar upp! Är du ledig eller jobbar du på som vanligt? Själv har jag min första riktiga semester på flera år. Jag har alltid jobbat eller pluggat men i år gav jag mig själv en flera veckors lång, välbehövd semester. Det är dock ingenting ni […]
Sommarkladdkaka
Sommarkladdkaka är en drömgod smulpajkladdkaka som består av en ljus kladdkaka med hallon, blåbär och havresmul. Sommar i en kladdkaka, helt enkelt! Vad säger ni om jag säger smulpajkladdkaka? Alltså en kladdkaka och en smulpaj i ett. Denna sommarkladdkaka är så himla somrig och god. Tänk er ljus kladdig kladdkaka, dina favoritbär, havresmul och att […]
Saftig blåbärskaka med citron
Min drömgoda blåbärskaka! En riktigt saftig mjuk kaka med massor med blåbär och smak av citron som bara smälter i munnen. Har du varit ute och plockat några blåbär än? Varje sommar går vi ut hela familjen och plockar blåbär i skogen och barnen som i vanliga fall inte tycker om blåbär äter direkt ur […]
Brownieklubbor med dumlegömma
Drömgoda brownieklubbor med dumlegömma som bara smälter i munnen. Perfekt fika till dessertbort eller fikabord till kalas och fest! Vad säger ni om jag säger cakepops med brownie, dumlekolor, massor med choklad och flingsalt? Goda bakverk på pinne verkar vara något som ni verkligen tycker om. Särskilt till större fikabjudningar och kalas så det ska […]
Knäckig blåbärspaj
Världens godaste smulpaj är en knäckig och lite seg blåbärspaj med en knäckig yta med smak av havregryn och en fyllig insida med massor med blåbär. Det här mina vänner, är kanske världens godaste blåbärspaj som är som sommar i en pajform. Det är något särskilt med den knäckiga som blir lite seg, smakar både […]
Chokladbollar med jordgubbar
Chokladbollar med jordgubbar är härligt krämiga chokladbollar med drömmig jordgubbsgömma. Att baka med jordgubbar behöver inte alltid betyda att man behöver ställa sig att baka en tårta eller en kaka. Det går minst lika bra att svänga ihop en chokladbollssmet och gömma en jordgubbe i varje chokladboll. En riktigt somrig variant på chokladbollar, helt enkelt! […]
Sötad kondenserad mjölk
Det finns två problem med att jag släppt en bok om att göra glass utan glassmaskin. Det första är att jag tydligen gjort så att sötad kondenserad mjölk snabbt tar slut i affärerna i vissa delar av Sverige haha, förlåt! Och det andra är att det inte finns laktosfri sötad kondenserad mjölk och vegansk sötad […]
Chokladpinocchio – pinocchiotårta med choklad
Chokladpinocchio är pinocchiotårta med chokladsmak. Saftiga chokladbottnar, chokladmaräng, chokladfyllning och så en massa jordgubbar! Efter alla varianter på pinocchiotårta som jag bakat genom åren: klassisk pinocchiotårta, pinocchiokladdkaka och pinocchiorulltårta, så slog det mig att det säkert skulle vara jättegott att göra en chokladvariant. Sagt och gjort, jag testade och resultatet blev helt fantastiskt! Saftiga chokladbottnar […]
Rabarbermuffins med vit choklad
Saftiga rabarbermuffins med vit choklad och citron som bara smälter i munnen. Jag älskar att baka med rabarber och nu när de är i säsong gäller det verkligen att passa på. Dessutom så brukar jag se till att frysa in själv eller köpa fryst rabarber i frysdisken så att jag kan äta det året runt. […]