Kategori: Tårtor

Den generella definitionen av en tårta är att den är ett större och finare bakverk som äts vid festliga tillfällen. Tårta är verkligen ett härligt påhitt som oftast består av flera lager av godsaker i form av saftiga bottnar och fyllningar av olika konsistenser med extra lyxig och fin dekoration. Men den kan även vara en moussetårta med en kladdig eller nötig botten och en eller flera lager fluffig mousse eller kräm.

Enligt mig så funkar tårta lika bra till fest som till vardag och en tårta behöver inte nödvändigtvis innebära flera timmar i köket och avancerade steg. Lägger man extra krut på god topping och dekoration så kan även den enklaste tårtan bli riktigt imponerande. Här hittar du en blandning av både enkla tårtor och lite mer tidskrävande tårtor. 

Allt från långpannetårta som rice krispies tårta och saftig chokladtårta till klassisk prinsesstårta och gulliga tårtor till barn. Alla funkar lika bra till både kalas, examen, bröllop eller bara en riktigt mysig fikastund hemma. 

I många recept finns det tips för hur du allergianpassar tårtan du vill baka både till vegansk tårta, glutenfri tårta och tårta utan gelatin. En av mina favoriter på glutenfri tårta som dessutom är riktigt dekadent och chokladig är tryffeltårta. Den tårta som enklast går att göra vegansk är marängtårtor av olika slag såsom pavlova som bakas med kikärtsspad istället för äggvita och tårtor där ägg inte behöver vispas fluffigt och därmed kan ersättas med till exempel växtbaserad mjölk eller grädde som i denna chokladtårta. Det finns en tårta för alla tillfällen!