Flädermousse
Lätt, luftig och fräsch flädermousse i glas som bara smälter i munnen. Fläder är en fantastisk smaksättare som i sig själv egentligen inte smakar så mycket men som ger en blommig ton till bakverk. En efterrätt som jag älskar att göra på sommaren när fläder är i säsong, är den här flädermoussen som blir ett […]
Citronkladdkaka med blåbärsmousse
Kladdig citronkladdkaka med blåbärsmousse. En riktigt somrig och god kladdkaka! Har du vart ute och plockat några blåbär än? Det är ju helt fantastiskt egentligen – att vi kan gå ut i skogen och plocka så goda blåbär helt gratis. Dessutom är det en perfekt sommarlovsaktivitet för både stora och små! Med de blåbär som […]
Oreodessert i glas
En superenkelt och pampig oreodessert i glas bestående av oreokex, chokladmousse, oreo cheesecake, vispad grädde och massa oreosmul. Denna oreodessert i glas är en riktigt festligt dekadent och chokladig efterrätt i glas för den som älskar oreo. En riktig oreodröm! I det här receptet har jag låtit mig inspireras av min no bake oreo cheesecake […]
Moussetårta med choklad- & hallonmousse
En festligt god moussetårta med chokladmousse och hallonmousse på kladdkakebotten. Ljuvlig att äta och enkel att göra! Hur har din sommar varit? Har den varit lugn eller fullproppad med aktiviteter. Hemma hos oss har sommaren varit väldigt lugn och mysig med besök då och då på stranden, lekland och badhus. En av de bästa somrarna […]
Jordgubbsmousse med agar agar
Det är många som har frågat mig om hur jag gör mina tårtfyllningar eftersom att jag alltid gör dem helt fria från gelatin. När jag började baka tårtor så brukade jag använda gelésocker men störde mig på att jag då inte kunde kontrollera sötman som jag ville. Därför gick jag över till att använda agar […]
Choco choc raspberry cake
Ledsen om jag förstör någons nyårslöfte nu men de är lite till för att brytas haha. När chokladbegäret går lite överstyr så blir det en sånhär tårta som bakas. En lyxig kladdkakebotten med chokladmousse, chokladglasyr, hallonsmörkräm och färska hallon. Så plocka fram springformen med diameter 22 cm, så kör vi igång! — Ingredients (cake base): […]
Hallonmousse
Denna hallonmousse går alltid hem och som alla mina fyllningar är den veggie- och halalvänlig! Receptet räcker till ett lager fyllning för en 24-centimeters bred tårta. — This raspberry mousse is a favourite amongst all my friends and family! As my fillings always are, this mousse is perfect for anyone that doesn’t it gelatine. The […]
Citronmousse
Testade mig fram för att komma fram till det här recepetet på citronmousse och resultatet blev helt underbart! Det är en len, sötsur mousse som samtidigt är stabil för att få en hög tårta. Receptet räcker till 1 lager fyllning för en 24-centimeters bred tårta. — A fresh, creamy and delicious lemon mousse! This recipe […]
Chocolate mousse cake
Ibland blir chokladsuget så starkt att inte ens gammal hederlig Marabou mjölkchoklad hjälper. Typ som igår. Satt länge och funderade exakt vad det var för choklad jag var sugen på och detta blev slutresultatet. En chokladmousse tårta med valnötsbotten och krämig chokladmousse. Den slinker ner oerhört snabbt och bara smälter i munnen. Plus är att […]