Chokladmaränger
På det första bageriet som jag jobbade på i tonåren som cafébiträde så hade dom stora chokladmaränger med krispig utsida och seg insida som dem kallade “franska maränger”. De här är supergoda att äta precis som de är som godis eller tillsammans med grädde och färska bär som en efterrätt.
Klassiska maränger
Härligt frasiga maränger som bara smälter i munnen är lika goda att äta som det är och som ett härligt tillbehör till efterrätter och desserter. Dessutom så behöver du bara 3 ingredienser för att tillaga dem.
Krämig blåbärspaj
Tänk dig key lime pie fast med blåbär. Sprött pajskal med digestivekex, krämig blåbärsfyllning och fluffig blåbärsmaräng. Ja, den ultimata blåbärspajen helt enkelt.
Rice Krispies tårta
Inlägget innehåller reklam för min webshop. Det är verkligen jordgubbstårtornas tid nu! Ett riktigt supertips på en jordgubbstårta som är väldigt enkel att göra men som ändå består av härliga konsistenser och smaker är denna ljuvliga rice kripes tårta med krispig maräng med sega rice krispies, len vaniljkräm, fluffig grädde och färska jordgubbar. Dessutom går […]
Vinterpavlova med saffranskola & citrusfrukter
En härligt fräsch och sötsyrlig vinterpavlova med saffranskola, pistagenötter och citrusfrukter. Tänk dig en härligt segfrasig maräng, fylld med fluffig vispgrädde, len saffranskola, vaniljposcherade citrusskivor och knapriga pistagenötter. En riktigt dröm till pavlova som andas både vinter och goda smaker. En vinterpavlova helt enkelt!
Tropisk pavlova med kokos & passionsfrukt
Tropisk pavlova fylld med kokosmousse och passionsfruktscurd. Det härliga med pavlova är att det är en perfekt efterrätt att baka om man vill förbereda bakverket flera dagar innan servering. Så länge man inte fyller den och förvarar den torrt och svalt i rumstemperatur, täckt med en kökshandduk så kan du göra den upp till 4 […]
Marängtårta med daim & bär
Marängtårta med len mjölkchokladganache, fluffig jordgubbsmousse, färska bär och krossad daim. Vill du baka en riktigt drömmig sommartårta så tycker jag att du ska baka den här marängtårtan med segfrasiga marängbottnar fyllda med len mjölkchokladganache, fluffig jordgubbsmousse, färska bär och krossad daim.
Chokladpavlova med hallon, kola & daim
Pavlova extra allt i form av en chokladpavlova med grädde, kola, hallon och daim. Vad är en chokladpavlova? Alltså pavlova kan vara en av de mest tacksamma marängtårtor man kan baka: god, inte så noga med utseendet, inte så noga med hur de uppskurna bitarna blir och perfekt att baka med lång framförhållning. Idag blev […]
Sommarpaj med vaniljkräm, jordgubbar & maräng
En drömgod sommarpaj med frasigt pajskal, ljuvlig vaniljkräm, färska jordgubbar och fluffig maräng. Jag ska inte trötta ut er alltför mycket med jordgubbsrecept men det blir några till nu när det finns så mycket goda svenska jordgubbar. De är ju så goda att baka med! Det är denna sommarpaj ett perfekt exempel på – frasigt […]
Krämig rabarbermarängpaj
Sprött pajskal gjort på vaniljdrömmar, krämig rabarberfyllning och fluffig maräng – det är allt som gör denna krämiga rabarbermarängpaj så underbar! Den här idén har jag haft sen förra sommaren men funderat länge över hur jag ska göra den så god som möjligt. Och nu är det här receptet äntligen klart: krämig rabarbermarängpaj med ett […]