Morotskaka med saffran
Morotskaka gör sig bäst med mycket kryddor tycker jag. Kanel, kardemumma och ingefära är de jag brukar köra på men den här gången hade jag även i saffran! Oj, så gott det blev. Tillvägagångssättet blir lite annorlunda än när man brukar göra morotskaka för att verkligen få ut all härlig saffranssmak men annars är det […]
Ny Youtube-video: Kanelbullesockerkaka!
Nu drar jag äntligen igång med min Youtube-kanal igen där jag kommer att fortsätta visa er hur man bakar efter mina recept. Allt från klassiker till mumsiga hybrider. Först ut har vi Kanelbullesockerkaka som är en av mina favoriter när det kommer till mjuka kakor. Receptet på kanelbullesockerkaka hittar ni HÄR!
Kladdkaka med budapestmaräng
Jag älskar att baka kladdkaka! Men det är nog ingen överraskning. Jag har ju bakat en hel del olika varianter genom åren. Det här mina vänner är en riktigt drömmig kladdkaka med kladdig kladdkaka i botten, budapestmaräng (alltså maräng med mixade, rostade mandlar), grädde och frystorkade hallon. Den nötiga marängen blir galet god mot den […]
Non stop-tårta
Här om veckan la jag upp en bild på den här non stop-tårtan på min instagram @camillahamid och frågade er vad ni skulle fyllt den med för fyllning. Där och då var den fylld med samma frosting som jag täcks den med innan jag gick på med non stop men det var defintivt inte det […]
Pepparkakskladdkaka med lingonfrosting
Ny dag betyder ny kladdkaka! Den här varianten är väldigt julig och perfekt att servera till vintern och julens alla mysiga fikastunder. Kladdig pepparkakskladdkaka (smakar precis som pepparkaksdeg och passar därför perfekt till dig som älskar att äta pepparkaksdeg men vill slippa magont) som toppas med en härligt sötsyrlig och god lingonfrosting. Lingonfrostingen är ren […]
Kladdkaka med riesenfluff, kolapopcorn & kolasås
På torsdag den 7/11 är det kladdkakans dag! Och det ska såklart firas med pompa och ståt. Bästa dagen på året för alla oss fikaentusiaster kräver den pampigaste kladdkakan av dem alla. Typ som den här kladdkakan med riesenfluff, kolapopcorn och kolasås. Ja, ni hör ju själva hur fantastisk den här kladdkakan är. Iallafall om […]
Lussebullemuffins med mandelmassa
Varje bullsort behöver sin muffin, så är det bara. Ibland blir man galet sugen på lussebullar men har varken tid eller ork för att sätta en deg, forma, jäsa och grädda. Då gör man en muffinvariant istället som smakar lika gott! Dessa lussebullemuffins är inte bara drömmigt goda de är också galet saftiga. Sådär så […]
Saftiga kanelbullar med saffran
Idag vill jag tipsa er om det ultimata mitt i veckan-fikat såhär i slutet på oktober. Saftiga kanelbullar med saffran. Alltså, degen är en vetedeg smaksatt med saffran (och lite kardemumma) men fyllningen är precis som i en kanelbulle. Riktigt saftiga och riktigt goda.
Hasselnötstårta med kola & choklad
Inlägget är i samarbete med Kökets kurser Inspirerat från Kökets tårtkurs så har jag bakat en riktigt god hasselnötskolatårta med chokladfluff. Syndigt god! Kursen är inte bara en fantastiskt pedagogisk receptbank med steg för steg-videos utan också väldigt inspirerande. Ange kod CAMILLA så får du 50kr rabatt på kursen, klicka HÄR för att läsa mer. […]
Kärleksmumstårta
Att piffa upp klassiska bakverk och göra dem till tårtor tycker jag är riktigt roligt. Idag bjuder jag er på kärleksmums som tårta. Alltså, en kärleksmumstårta! Saftiga kärleksmumsbottnar varvade med kärleksmumsfrosting. Tycker du om kärleksmumsglasyren lika mycket som jag så kommer du att älska den här tårtan! Receptet bakas i en springform med diameter på […]