Red velvet cake
Nästan dagligen är det någon som frågar mig om recept på red velvet cake. Sanningen är den att jag inte prioriterat att dela mitt recept på red velvet tårta för att jag helt enkelt trott att det inte varit av intresse. Så fel man kan ha! Nu är det på tiden att ni får receptet. […]
Toscacookies
Härligt segmjuka cookies med mandelmassa och knäckig nöttosca på toppen. Dessa toscacookies bara smälter i munnen och är beroendeframkallande goda.
Äppelkladdkaka med knäckigt havresmul
Denna äppelkladdkaka är som en äppelpajkladdkaka. Ljus kladdkaka med äpple och knäckigt havresmul. Under flera månader har jag jobbat lite behind the scenes med att fräscha upp bilderna till gamla recept. Och tanken var att jag egentligen skulle ta nya bilder till min äppelkladdkaka från förra året men mitt i allt så gjorde jag ett […]
Kantarellpasta
På bokfesten skämde ni bort mig något fantastiskt med blommor och presenter. Det hade ni verkligen inte behövt. Men jag är så himla tacksam för er generositet! En av er, Eva, kom med en kasse kantareller. De fick förgylla dagens lunch i form av en krämig kantarellpasta med pinjenötter. Eftersom ni var många som ville […]
Bokfest!
I fredags bjöd jag in till bokfest för alla er följare och läsare. Vilken succé det blev! Jag är fortfarande hög på lyckoruset från festen och alla härlig energi ni gav mig. Att ni kom! Att det blev kö! Det trodde jag aldrig och jag är extremt glad och tacksam för att ni kom och […]
Chokladmousse på 3 ingredienser
Snabb, enkel, fluffig och väldigt god chokladmousse som görs på ynka 3 ingredienser. Godaste och fluffigaste chokladmoussen gör du på bara 3 ingredienser och utan gelatin. Min absoluta favorit när det kommer till chokladmousse och den funkar lika bra att servera som den är eller att fylla en tårta med. Det här är en riktigt […]
Äppelgrottor
Nu börjar äppelsäsongen sakta men säkert krypa sig fram och då måste man ju bara passa på att baka med äpplen. Personligen älskar jag att göra äppelsylt och förutom att det smakar MAGISKT som det är när man har i både vanilj och kardemumma så gör det sig fantastiskt gott i bakverk som t. ex […]
Saftig chokladtårta med bärmousse
Idag firar muslimer över hela världen Eid al-Adha och det ska såklart firas med pompa och ståt. Till middag har jag beställt mat från en catering firma, vilket egentligen inte alls är likt mig eftersom att jag lider av duktig flicka-syndromet och alltid ska göra allt själv, utan hjälp haha. Men för en gång skull […]
Guacamole på gröna ärtor
Ett litet fredagstips från mig såhär på den veckodagen som de flesta Svenskar äter tacos på. Nämligen ärtguacamole. Ja, du läste rätt. Man kan göra riktigt god guacamole helt utan avocado genom att använda gröna ärtor istället. Snällare mot plånboken och klimatet men smakar minst lika gott. Det viktigaste när man gör guacamole på ärtor […]
Baklavapaj
Någon mer än jag som ÄLSKAR baklava? Det är verkligen ett av mina favoritbakverk från mellanöstern men jag bakar det faktiskt sällan själva pga att jag helt enkelt sällan orkar. MEN! Idag kom jag på en fenomenala idén, om jag får säga det själv, om att göra baklava som paj! Mindre krångel, mindre pill, superenkel […]