Brownie med chokladkola
Fudge brownie toppad med len chokladkola och honungsrostade nötter. Det känns som att det var år och dagar sedan jag bakade något riktigt chokladigt senast. Det blir ju lätt så nu under sommaren när man vill passa på att baka med alla färska bär och frukter. Idag passade jag på att baka något riktigt chokladigt […]
No bake jordgubbscheesecake
En riktigt god jordgubbscheesecake som bakas utan ugn med en spröd botten gjord på drömmar, krämig vaniljcheesecake och ljuvlig jordgubbsspegel. I den här värmen är man inte jättesugen på att slå på ugnen och då är no bake ett riktigt bra alternativt. Alltså sådant som bakas utan ugn. Denna no bake jordgubbscheesecake bakas utan ugn […]
Jordgubbsbiskvier
Somriga jordgubbsbiskvier med seg mandelbotten, fluffig marängsmörkräm med jordgubbssmak, dekorerade med vit choklad. Häromdagen var jag på självplock av jordgubbar i Marieberg och har längtat efter att baka med dem jordgubbarna. Första jordgubbsbaket med egenplockade jordgubbar blev dessa somriga jordgubbsbiskvier med seg mandelbotten, fluffig marängsmörkräm med jordgubbssmak, dekorerade med vit choklad. Fräscha och goda biskvier […]
Sega chokladsnittar med pärlsocker
Härligt sega chokladsnittar med pärlsocker för härligt krisp. Lättbakade och goda småkakor! Under sommarens varmaste dagar så är småkakor det bästa man kan baka om nu ugnen ändå måste sättas på. Det går snabbt, det är enkelt, det är gott och väldigt praktiskt att ta med sig ut på picknick i solen. Dessa chokladsnittar är […]
Sommarpaj med vaniljkräm, jordgubbar & maräng
En drömgod sommarpaj med frasigt pajskal, ljuvlig vaniljkräm, färska jordgubbar och fluffig maräng. Jag ska inte trötta ut er alltför mycket med jordgubbsrecept men det blir några till nu när det finns så mycket goda svenska jordgubbar. De är ju så goda att baka med! Det är denna sommarpaj ett perfekt exempel på – frasigt […]
Peanut butter and chocolate cheesecake – Cheesecake med oreos, jordnötssmör & choklad
Peanut butter and chocolate cheesecake: spröd botten gjord på oreos, cheesecake smaksatt med jordnötssmör och en len mjölkchokladganache på toppen – det är alla härligheter som denna cheesecake består av! Jag har bakat livets cheesecake! Som inte behöver någon ugn för att bakas, vilket är PERFEKT i denna hetta! Spröd botten gjord på oreos, krämig […]
Fluffig rulltårta med hallongrädde
Fluffig rulltårta med ljuvligt sötsyrlig hallongrädde. Klassiska bakverk, vill ni se mer av det? Jag älskar att ta fram recept på nya påhitt och hybrider men ibland vill man ju bara baka något enkelt och klassiskt. Eller hur känner ni? En klassiker som jag verkligen älskar men som är djupt underskattad är rulltårtan! En sån […]
Vit choklad pannacotta med rabarber- och jordgubbskompott
Krämig vit choklad pannacotta, toppad med rabarber- och jordgubbskompott. Sommar i ett glas! Den senaste månaden har jag gjort den här efterrätten minst 1 gång i veckan. Krämig vit chokladpannacotta med rabarber- och jordgubbskompott. Ett härligt och fräscht avslut på en middag och en väldigt tacksam efterrätt att förbereda redan kvällen innan. Söt och syrligt […]
Sockerkaka med vispgrädde & färska jordgubbar
Fluffig sockerkaka med lättvispad grädde & färska jordgubbar. En perfekt grej att baka när man är sugen på jordgubbstårta men inte riktigt orkar hålla på och pyssla alldeles för länge i köket. Glad nationaldag allihopa! Det är väl nästan ett måste att äta jordgubbstårta idag? Jag åt iallafall detta till lunch idag. Lite som en […]
Sockerbullar
Fluffiga, saftiga & mjuka sockerbullar formade som kringlor! Dessa bara smälter i munnen. Vad säger du om jag säger fluffiga och mjuka sockerbullar med mycket fyllning, penslade med smör och doppade i strösocker? Idag bakade jag nämligen dessa sockerbullar eller sockerkringlor, som på riktigt smälter i munnen. Jag bakade dessa, men i en annan form […]