Krämig kräftsoppa à la Antonija Mandir

34 röster
En krämig, snabb och enkel kräftsoppa som mättar.

I avsnitt 2 av Halv Åtta hos en Youtuber står Antonija Mandir för maten och till förrätt bjöd hon på kräftsoppa. En mustig och god soppa som är enkel att laga.

Receptet ger 4 portioner kräftsoppa.

Ingredienser:

3 – 4 morötter

1 msk smör

2 msk vetemjöl

1 liter vatten

1 hönsbuljongtärning

0,5 tsk cayennepeppar

330 g kräftost (mjukost)

2 dl crème fraiche

salt & peppar

Garnering:

kräftstjärtar

dill

Gör såhär:

  1. Skala och riv morötterna grovt. Ha ner dem i en kastrull tillsammans med smör. Bryn på medelvärme under konstant omrörning.
  2. Tillsätt vetemjöl, vatten, buljong och cayennepeppar. Låt koka i ca 5 minuter.
  3. Blanda ner kräftost och crème fraiche. Låt koka upp igen.
  4. Servera soppan direkt. Garnera med kräftstjärtar och dill.

Författare: Camilla Hamid

Har du frågor om det här receptet? Lämna en kommentar i kommentarsfältet nedan för snabbast svar.

Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x