Marängtårta med daim & bär
Marängtårta med len mjölkchokladganache, fluffig jordgubbsmousse, färska bär och krossad daim. Vill du baka en riktigt drömmig sommartårta så tycker jag att du ska baka den här marängtårtan med segfrasiga marängbottnar fyllda med len mjölkchokladganache, fluffig jordgubbsmousse, färska bär och krossad daim.
Jordgubbstiramisu i glas
Ett av mina favoritrecept från min första bakbok Baka utan ugn (annonslänk) är jordgubbstiramisu. Det är en somrig version av den klassiska italienska efterrätten Tiramisu som i vanliga fall har en smak av choklad. Eftersom att ni tyckte om den stora versionen av jordgubbstiramisu så ville jag i år ta fram en variant som serveras […]
Moussetårta med jordgubbsmousse & vit choklad mousse på mandelbotten
En drömgod och glutenfri jordgubbstårta med jordgubbsmousse och vit choklad mousse på mandelbotten. Sommaren är här! Så även jordgubbarna. Jag älskar svenska jordgubbar och äter dem mer än gärna till både frukost, lunch, fika och middag. Ska du fira något i sommar så tycker jag att du ska baka denna drömgoda och glutenfria moussetårta med […]
Key lime pie med jordgubbsmousse
En drömgod key lime pie toppad med jordgubbsmousse och färska bär. Det här är en key lime pie i sommarkostym i form av en fluffig jordgubbsmousse och massor med färska jordgubbar. Sprött pajskal möter, krämig och syrlig citronfyllning, jordgubbsmousse och färska bär och allt bara smälter i munnen.
Knäckiga smulpajsgrottor
Knäckiga smulpajsgrottor med syrliga bär. Mjukspröd småkaka möter knäckig bärpaj i den här ljuvliga kakan som jag har valt att kalla för knäckiga smulpajsgrottor. Goda som de är, ännu godare med vaniljsås. En riktigt somrig småkaka som är perfekt att ta med sig ut på sommarens äventyr.
Sockerkringlor med citronsocker
Saftiga sockerkringlor med citronsocker som bara smälter i munnen. Sockerkringlor är en riktig klassiker och består av en vetedeg med krämig fyllning som penslas i smör och doppas i strösocker. För att göra dem extra fräscha och goda så valde jag att denna gång ha en massa rivet citronskal i sockret. Vill du ha ännu […]
Rabarberpajkladdkaka
Drömgod och kladdig vaniljkladdkaka möter sötsyrliga rabarber och pajsmul i en rabarberpajkladdkaka. Har du hunnit baka något med rabarber än? Om inte så tycker jag att du ska prova den här drömgoda rabarberpajkladdkakan som är en härlig hybrid mellan rabarbersmulpaj och kladdkaka. En riktig sommarkladdkaka som gör en glad inombords. Jag har många gånger delat […]
Fudge brownies med jordnötskola
Fudge brownies toppade med len jordnötskola med krispiga jordnötter. Det var så länge jag la upp ett nytt recept nu och förklaringen till det är helt enkelt att jag börjat packa upp och göra iordning i studion i det nya köket samtidigt som det inte varit helt klart så jag har inte riktigt haft en […]
Halloncookies
Dessa halloncookies är segmjuka chocolate chip cookies med ruby choklad och frystorkade hallon. Det underbara med chocolate chip cookies är inte bara den segmjuka konsistensen och kolatonerna i smaken utan även hur mycket man kan variera dem både i chokladen men också med andra smaksättningar. Dessa godingar är riktigt fräscha och syrliga med rosa och […]
Kladdkaka på 2 ingredienser
En snabb och enkel kladdkaka på bara två ingredienser! För några år sedan bakade jag en chokladkaka på bara äggvita och smält choklad. Det är ett klassiskt recept på en chokladkaka på två ingredienser. Det blev gott men det kändes som att den var för luftig för att man skulle bli nöjd med upplevelsen. Ibland […]