Dubbla kladdkakecookies med kola, mjölkchoklad & nötter
Om du tycker om mina kladdkakecookies så kommer du att ÄLSKA dessa dubbla kladdkakecookies som är fyllda och garnerade med en massa gottigheter. Som en kladdkakesandwich fylld med len mjölkchokladtryffel, salt kola, rullad i hasselnötskross. Kladdkakecookies deluxe, helt enkelt!
Planerar mitt drömkök
För två veckor sedan kunde jag äntligen berätta om att jag blivit med egen studio där jag också kommer att få möjligheten att göra mitt drömkök. Fram tills nu så har jag jobbat hemifrån, haft alla mina redskap, formar och maskiner i min lägenhet och hoppat runt mellan olika hyrkök för att spela in mina […]
Browniebiskvier
Browniebiskvier är en magiskt god hybrid mellan chokladbiskvier och fudge brownies. Okej lyssna på det här: tänk dig segmjuk chokladbiskvi-botten, fudgy och chokladig botten och len chokladganache med flingsalt. Detta var nog bland det sjukaste och godaste jag bakat: browniebiskvier är defintionen av det bästa av två världar. Att baka browniebiskvier är smidigast att göra […]
Kokosgrottor med dumle
Härligt saftiga och segmjuka kokosgrottor med dumle och flingsalt som bara smälter i munnen och dessutom är glutenfria! Kokosgrottor är verkligen en bra småkaka. Den är enkel att göra, består av ingredienser man ofta har hemma och är dessutom glutenfri. En kaka som går hem hos de allra flesta! Jag har gjort den här småkakan […]
Morotskaka med citronfrosting
Saftig morotskaka med fluffig citronfrosting. I höstas åt jag på ett fik i Malmö som jag tyvärr inte minns namnet på men som hade en fantastiskt god morotskaka. Kakan var genomsaftig och toppad med len och fluffig citronfrosting. Efter att jag ätit den har jag inte kunnat sluta tänka på den och var bara tvungen […]
Toscakaka
En klassisk toscakaka med saftig kaka och knäckig nöttopping. Toscakaka är en såndär klassiker som alltid funkar men som också lätt blir bortglömd när man tänker på vad man skulle kunna baka och bjuda på till fika. Eller jag kanske är ensam om det? Jag insåg att jag helt och hållet missat att lägga upp […]
Grova nattjästa frallor med valnötter & tranbär
Grova nattjästa frallor med god smak och tuggmotstånd från valnötter och tranbär. Ett av min mans favoritbröd är grova frallor med valnötter och tranbär. Jag håller med honom, det är ett väldigt gott bröd och de senaste veckorna har jag försökt efterlikna det vi köpt på caféer. Nu är jag äntligen i hamn och resultatet […]
Nattjästa frallor
Drömgoda nattjästa frallor som inte behöver knådas utan bara rörs ihop och får jäsa i kylskåpet över natten. Inget går upp mot nybakta frallor på morgonen och det behöver verkligen inte vara något som kräver att man stå i köket och bakar hela dagen. Nattjästa frallor är nämligen ett fantastiskt påhitt som innebär att du […]
Grytbröd
Ett kalljäst grytbröd med krispig yta och fluffigt inkråm. Häromveckan postade jag en reel på min instagram med brunch-hacks där jag bland annat tipsade om att göra kalljäst grytbröd. Ett bröd som inte behöver knådas och som jäser i kylskåpet över natten. Jag har tidigare gjort ett inlägg där jag förklarar nattjäsning och kalljäsning lite […]
Äppelpajgrottor
Om hallongrottor och äppelpaj hade fått barn så hade det blivit dessa äppelgrottor med glasyr. Mjukspröda mördegsgrottor med äppelkompott med kolasmak och glasyr. En drömgod hybrid där det bästa av hallongrottor och äppelpaj möts i en ljuvlig småkaka i form av äppelpajgrottor. Äppelfyllningen är en äppelkompott med lite kolasmak som ger en extra lyxig känsla. […]