Jordgubbssallad

4 röster
jordgubbssallad
En drömgod och somrig jordgubbssallad med quinoa, fetaost och avokado.
Foto: Ulrika Pousette

Det är tvära kast här på bloggen. Ena stunden är det goffiga tårtor och bakverk och andra stunden är det en sallad haha! Men jag är bara tvungen att dela receptet på denna jordgubbssallad som jag gjorde häromdagen med er. Den blev SÅ god. Jag får inte nog!

Receptet ger 4 generösa portioner jordgubbssallad.

Sallad:

2 dl quinoa

250 g färska jordgubbar

2 stycken avokado

70 g saltade och rostade sötmandlar

35 g färsk basilika (bladen från ca 1 kruka)

50 g fetaost

250 g romansallad

1 rödlök

250 g körsbärstomater

Dressing:

4 msk olivolja

3 msk balsamvinäger

2 msk senap (gärna dijon)

1 msk flytande honung

salt och peppar

Gör såhär:

  1. Tillaga quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svaln
  2. Skala och hacka resten av ingredienserna till salladen i valfri storlek.
  3. Ha ner allt till salladen i en rymlig skål.
  4. Blanda ihop alla ingredienserna till dressingen. Salta och peppra efter egen smak och tycke. Häll dressingen på salladen.
  5. Blanda ihop, servera och njut!

Författare: Camilla Hamid

Har du frågor om det här receptet? Lämna en kommentar i kommentarsfältet nedan för snabbast svar.

Prenumerera
Notis om
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x