Galette med massor av jordgubbar.
Låt mig presentera livets godaste jordgubbspaj i form av en galette! Skillnaden mellan en galette och en paj är egentligen bara formen och utförandet. En galette bakas inte i en pajform. Istället kavlas pajdegen ut, fyllningen läggs i mitten och sedan viks de överblivna kanterna av degen över. Det ser ut lite som en pizza, faktiskt.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 8
Ingredienser
Pajskal:
125 g rumstempererat smör
3 dl vetemjöl
1 dl florsocker
1 ägg
Fyllning:
750 g färska jordgubbar
66 g strösocker
3 msk majsstärkelse
1 msk vaniljsocker
Garnering:
1 ägg att pensla med
0,5 dl rårösocker
Tips!
Gör pajen glutenfri genom att byta ut vetemjölet mot samma mängd glutenfri mjölmix.
Gör pajen glutenfri genom att byta ut vetemjölet mot samma mängd glutenfri mjölmix.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Ser gott ut!
😍😍
Går det bra med hallon om en inte har eller gillar jordgubbar? Någon justering i så fall?
Funkar utmärkt med hallon! Bara att byta av rakt av 🙂
Kan man göra denna med frysta jordgubbar också?
Hejhej, det går men se till att vätska ur dem ordentligt, då det annars blir för mycket vätska 🥰