Blåbärsglass utan glassmaskin

65 röster
blåbärsglass utan glassmaskin
Foto: Ulrika Pousette

Som ni kanske redan har anat så ÄLSKAR jag glass som görs utan glassmaskin. Så mycket att jag gjorde en hel bakbok dedikerad till det. Det kräver endast några enstaka ingredienser och inga specialredskap. Bakning när den är som bäst! Häromdagen gjorde jag denna ljuvliga blåbärsglass med en ljuvligt krämig konsistens, en massa smak av blåbär och en intensiv, helt naturlig färg.

Receptet ger ca 1,5 liter blåbärsglass utan glassmaskin.

Ingredienser:

225 g blåbär (ca 5 dl)

5 dl vispgrädde

1 burk sötad kondenserad mjölk

1 msk vaniljsocker

Gör såhär:

  1. Mixa blåbären till en puré i en matberedare eller mixer. Ställ åt sidan.
  2. Vispa grädden till mjuka toppar i en bunke med hjälp av en elvisp.
  3. Tillsätt sötad kondenserad mjölk och vaniljsocker. Vispa ihop bara precis tills det går ihop till en jämn smet med hjälp av en elvisp.
  4. Ha till sist ner blåbärspurén och vänd ihop till en jämn, blå smet med hjälp av en slickepott.
  5. Häll upp glassmeten i en form som rymmer minst 1,5 liter. Plasta in glassen ordentligt och låt stå i frysen i minst 6h, helst över natten.
  6. Servera direkt och njut!

Författare: Camilla Hamid

Har du frågor om det här receptet? Lämna en kommentar i kommentarsfältet nedan för snabbast svar.

Prenumerera
Notis om
guest
29 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Jessica
Jessica
27 dagar sedan

Hej! Wow så mumsigt det låter, undrar om man kan ha frysta blåbär istället för färska?

Anna
Anna
26 dagar sedan

Har Du provat med andra bär också? Vinbär ? Hallon?

Gunnel
Gunnel
26 dagar sedan

Ser mumsigt ut! Är det sötad kondenserad mjölk? Inte dulce leche?

Astrid
Astrid
26 dagar sedan

Kan man ha något annat än blåbär i, eller är detta receptet gjort för just blåbär?🥰

Anita Österlind
Anita Österlind
25 dagar sedan

Kan man göra glassen mindre fet genom att använda agar agar och byta ut en del grädde mot mjölk?

Sara
Sara
25 dagar sedan

Går det bra med frysta blåbär?

Nathalie
Nathalie
24 dagar sedan

Hej! Gjorde detta enligt receptet och tyckte det blev gott men mina barn tyckte förvånansvärt att det vart för sött. Har du tips på hur man kan göra för att det ska bli mindre sött? Kanske ta halva burken med sötad kondenserad mjölk?

Linnea
Linnea
23 dagar sedan

Hej
Tror du det funkar med frysta blåbär eller är de för vattniga?

Sara
Sara
23 dagar sedan

Kan man använda frysta blåbär?

Linnea
Linnea
Svara på  Camilla Hamid
23 dagar sedan

Gulle dig som svarar, då vet jag vad jag ska göra med fjolårets blåbär i frysen 😘

Katja
Katja
22 dagar sedan

Otroligt gott! Inte för söt och smakar mycket blåbär!

Catharina
Catharina
22 dagar sedan

Går det att göra laktosfritt?

Susanne
Susanne
21 dagar sedan

Hur länge kan man förvara glassen i frysen innan den blir dålig/isig/torr?

Susanne
Susanne
21 dagar sedan

Hur längre kan man förvara glassen i frysen?

nea
nea
13 dagar sedan

Kan man köra smeten i glassmaskin så det går snabbare?

Sofie
Sofie
8 dagar sedan

Hej Camilla❤️ Jag älskar alla dina recept och har gjort flera av dina glassar ett antal gånger. Om man skulle använda vaniljpulver istället för vaniljsocker, skulle det smaka annorlunda och hur mycket skulle man ha i då?

Emilia
Emilia
1 dag sedan

Smakar detta receptet som det i godare glass iom att det är lite olika recept? ☺️

29
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x