Mazarinkladdkaka med rosa glasyr

Fotograf: Ulrika Pousette

Alltså, hur fin är inte den här mazarinkladdkakan med rosa glasyr? 😍 Tänk dig en härligt kladdig kaka med den ljuvliga smaken av mazarin, toppad med ett lager söt, rosa glasyr. Den är enkel att baka, blir så fin på fikabordet och passar lika bra till helgfikat som när du vill bjuda på något extra gott!

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Mazarinkladdkaka med rosa glasyr

Ingredienser

Mazarinkladdkaka
250 g smör
200 g mandelmassa, riven
4 dl strösocker
3,75 dl vetemjöl
4 st ägg
1 msk malen kardemumma
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt

Glasyr
3 dl florsocker
2-3 msk rosa mjölkdryck

Tips!

  • Det går jättebra att använda vanlig mjölk och droppa ner önskad färg, eller utesluta helt!

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Klä en 24 cm i diameter springform med avtagbara kanter, med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
  2. Smält smöret i en kastrull på medelvärme, ta därefter bort kastrullen från värmen.
  3. I en bunke river du ner mandelmassa och har i strösocker, vetemjöl, ägg, malen kardemumma, vaniljsocker, salt och det smälta smöret som fått svalna lite.
  4. Rör om till en jämn smet med hjälp av en ballongvisp, bara tills det precis har gått ihop.
  5. Häll upp smeten i formen och grädda den i mitten av ugnen på 175 grader, över- och undervärme i ungefär 25-30 minuter. Den ska ha en gräddad kant och vobblig mitt. Låt den svalna något medan du gör glasyren.
  6. Gör glasyren genom att ha ner florsocker i en skål. Börja hellre med en mindre mängd mjölk och rör om för att få rätt konsistens. Skulle den bli för lös är det bara att ha i mer florsocker. Hoppas att det ska smaka!

Dela receptet

Tips!

  • Det går jättebra att använda vanlig mjölk och droppa ner önskad färg, eller utesluta helt!

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Letar du efter något speciellt?