Oxfilépasta
En riktigt god och krämig oxfilépasta med kantareller. Som huvudrätt i Halv åtta hos en youtuber körde jag på ett säkert kort som jag lagat många gånger: oxfilépasta. Inspirationen till detta recept har jag fått av fantastiska Filip Poon som har galet många goda recept!
Arancini – friterade risottobollar
Arancini är friterade risottobollar. Dessa är fyllda med mozzarella. Som förrätt i mitt avsnitt av Halv åtta hos en youtuber serverade jag arancini – friterade risottobollar med mozzarellafyllning och en het tomatsalsa på sidan. Ett recept inspirerat av Isabella Morrone.
Virgin hallon mojito
Hallon mojito är en sötsyrlig alkoholfri drink med smak av mynta, lime och hallon. Nu är säsong 2 av Halv åtta hos en youtuber är igång och denna gång var jag först ut. Till fördrink bjöd jag på virgin hallon mojito – en alkoholfri drink med smak av hallon, mynta och lime.
Munkar med vaniljkräm
Drömgoda, frasfluffiga friterade munkar fyllda med len vaniljkräm som bara smälter i munnen.
Kladdkaka med chokladmousse & salt kola
Drömgod kladdkaka med chokladmousse och salt kola. När du får craving för något genomchokladigt, kladdigt och sött, då tycker jag att du ska prova denna kladdkaka. Kladdig kladdkaka med fluffig chokladmousse och salt kolasås. En riktig dröm när det kommer till kladdkaka! Som en chokladtårta i kladdkaksformat.
Hallonpajcheesecake
Drömmiga saker händer när man kombinerar krämig cheesecake med hallonpaj i form av en hallonpajcheesecake. Jag vill inte tro att sommaren snart är slut men det är liksom slutet av augusti? Hur gick tiden så fort? Jag känner inte riktigt att jag är klar med sommaren än. Den har varit fantastisk på många sätt och […]
Persikopaj med kolasmul
En drömgod persikopaj med smuldeg gjord på kolasnittsdeg. Nu är när livsmedelspriserna har skjutit i höjden är det smartare än någonsin att baka med råvaror i säsong. Och just nu finns det massor med persikor! Den här gången blev det en ljuvlig persikopaj med kolasmul, alltså en smuldeg gjord med degen till kolakakor. SÅ GOTT!
Drömtårta
Drömtårta är ett bakverk med spröd pajbotten, len vaniljkola, vispad pannacotta och färska bär. Om du vill baka något som känns som en tårta och ser festligt ut så ska du baka drömtårta. Det är ju egentligen inte en tårta per definition men jag har ändå valt att kalla den det för att den är […]
Tropisk pavlova med kokos & passionsfrukt
Tropisk pavlova fylld med kokosmousse och passionsfruktscurd. Det härliga med pavlova är att det är en perfekt efterrätt att baka om man vill förbereda bakverket flera dagar innan servering. Så länge man inte fyller den och förvarar den torrt och svalt i rumstemperatur, täckt med en kökshandduk så kan du göra den upp till 4 […]
Kladdkakesandwich
Kladdkakesandwich är det bästa av två världar där kladdiga kladdkakekakor möter len vaniljglass. För några år sedan tog jag fram ett recept på kladdkakesandwich som bakas i långpanna. Ett recept som ni verkade tycka om väldigt mycket men många uttryckte att det blev lite meckigt med att hinna skära upp hela innan den hann smälta. […]