Syrlig ombre #minpolkagris
Just nu pågår en helt fantastisk tävling hos blogg.se i samarbete med Grenna Polkagriskokeri med temat #minpolkagris. Vinsten är rena drömmen för oss som älskar allt som har med bakverk och sötsaker att göra! Vinsten är att få designa sin egen polkagris och ett personligt besök på Grenna polkagriskokeri och en hotellnatt. Hur bra?! Mitt […]
Bikarbonat och bakpulver – vad är skillnaden?
Då och då får jag samma återkommande fråga på bloggen, Facebook och instagram: Vad är skillnaden mellan bikarbonat och bakpulver? Det är jättevanligt att man inte har någon aning om vad bikarbonat är för något och väldigt många tror att engelskans baking powder (bakpulver) och baking soda (bikarbonat) är synonymer. Även om båda är kemiska […]
Recension: Bakboxen Junior
Hur är det ordspråket lyder? Äpplet faller inte långt från trädet haha…exakt så är det med min dotter och bakningen. Mitt bakintresse gjorde en copy paste på min dotter när hon låg i min mage verkar det som för att hon älskar att baka MINST lika mycket som jag. Den här månaden fick vi prova […]
Baghrir – Marockanska pannkakor
Älskar du pannkaksfrukostar lika mycket som jag? Då tycker jag att du ska ta en titt på de här Marockanska pannkakorna. Som de mesta andra bakverk i Marocko så görs de på mannagryn. Det är helt fantastiskt hur dessa pannkakor inte innehåller några världomvälvande ingredienser men ändå lyckas bli så himla goda. Förutom att de […]
Smörgåstårta-cupcakes
Sommaren med alla dess festligheter innebär för mig att man får äta en massa goda smörgåstårtor. Smörgåstårta är en riktig svensk klassiker. Det är en smörgåsrätt som ofta serveras i långpanna-format och som dekoreras med grönsaker. Jag var dock bara tvungen att testa hur det skulle bli att servera den i cupcake-format. Och det blev […]
Tårta med Sverige-flagga
Fixa själv la häromdagen upp en jättefin video på när hon gjorde en tårta med en insida som såg ut som Sveriges flagga. Jag blev riktigt inspirerad och var bara tvungen att prova att fixa den själv. Min gjorde jag på ett lite annorlunda sätt men principen är densamma. Jag bakade min i en […]
Saftig ricotta-kaka med citron
Det här inlägget är i samarbete med Nordic Ware Scandinavia Jag har länge varit sugen på att baka med ricotta efter att mitt pinterest-flöde fullkomligt svämmat över med ricotta-bakverk den senaste tiden (försöker Pinterest säga mig något, tro?). Ricotta är en mjuk ost med en aning grynig textur. Tillsätter du den i mjuka kakor med […]
Glutenfri chokladtårta på 3 ingredienser
Nu har det gått alldeles för lång tid sen jag gjorde något riktigt chokladigt så jag passade på när jag testade mig fram med glutenfri bakning. Resultatet blev den här luftiga men samtidigt kladdiga chokladtårtan som görs på ynka 3 ingredienser! Det är något fantastiskt med storslagna bakverk som kräver minimalt med ingredienser, kraft och […]
Nyttig mangosorbet utan glassmaskin
Det här inlägget är i samarbete med Kitchentime Det finns inget godare än en riktigt fräsch och svalkande glass i sommarsolen. Då är det liksom inte så konstigt om man crave:ar både en och två glassar under samma dag haha! För att göra det en lika bra grej för kroppen som för själen kan man […]
No bake strawberry cheesecake sandwich
I sommar tror jag allt att ice cream sandwich har fått sig en ordentligt konkurrent – cheesecake sandwich! Ni är många som tycker om mitt recept på cheesecake i glas och det är ingen hemlighet att jag ÄLSKAR bakverk som man enkelt svänger ihop på några minuter och som inte ens kräver någon ugn. De […]