Brownie cookies med center-gömma
Den här veckan är den sista sommarlovsveckan för min äldsta dotter innan det är dags för förskolan igen. Sommaren har verkligen flugit förbi och det har varit såå härligt att få ha henne hemma hela sommaren efter alla år av heltidsstudier och sommarjobb. Och en picknick till vill vi hinna med innan sommarlovets slut. Även […]
Nyttiga & veganska blåbärspannacotta-pajer
Hej måndag och ett nytt hälsosamt och veganskt recept! Eftersom att ni verkar tycka om mina pannacottapajer så mycket så tänkte jag att det skulle vara roligt att försöka att ta fram en hälsosammare variant på en sådan paj. Den här blåbärspannacotta-pajen utan vittt socker, gluten eller mejeriprodukter är helt fantastisk och funkar super som […]
Fudge brownie med kakdeg
Älskade kakdeg, denna barnsligt goda trend som tagit många av oss med storm. Jag ska erkänna, jag vart ganska skeptisk i början. Vadå rå kakdeg? Det får man ju ont i magen av, hade jag ju fått lära mig. Deg ska gräddas och inget annat. Men ack så fel jag hade. Så länge du skippar […]
Servera glass i skålar gjorda av kladdkaka!
Jag hoppas att ni alla har haft en underbar fredag hittills. Själv har jag åkt hem till mamma som vi brukar göra på helgerna för att umgås hela familjen. Fredag innebär såklart också fredagsmys och kladdkaka är nog ändå det mest uppskattade fikat att bjuda på då. Vem gillar inte kladdkaka liksom? Så barnsligt gott! […]
Rulltårta-klubbor
Tydligen så är det rulltårtans dag idag? Det hade jag heeelt missat haha. Jag brukar ha koll på bakverksdagar men den här dagen hade jag inte ens någon aning om att den existerade. Hursomhelst så var det ju då väldigt passande att jag gjort dessa rulltårtsklubbor häromdagen. De är riktigt enkla att göra och passar […]
Efterätts-sushi
Igår fick jag äntligen tid över att testa en idé som jag haft länge: dessert-sushi! Jag är en hard core sushi-älskare och jag vet att det inte är alla som gör det. Sushi är en såndär grej som du antingen älskar eller hatar. MEN! Jag lovar dig, sushi i dessert-format går hem hos de allra […]
Nyttig & vegansk halloncheesecake
Måndag idag vilket inte bara betyder starten på en ny vecka utan också att ett hälsosammare veganskt recept publiceras här på bloggen. Jag tycker att vi väger upp för gårdagens sötsyrliga cheesecake mini pavlovas med en nyttig cheesecake. Nyttig cheesecake? Jag vet, det är väl inte den vanligaste ordföljden men det finns faktiskt. Dessutom är […]
Lime cheesecake pavlova
Jag vet att det är mycket vädersnack i bloggen nuförtiden haha men det hör lite den svenska sommaren till. Planerna var egentligen att åka och sova över hos mamma men vädret tillåter inte riktigt mig att kunna ta mig ens till tågstationen. På riktigt, det är rena rama duschen ute! Jag hann precis köpa ingredienser […]
Saftig nutellafläta
Vilktet mysväder vi har fått de senaste dagarna! Många kanske tycker att jag är knäpp som hurrar över regn men det är bland det bästa jag vet. Jag älskar det smattrande ljudet mot fönstret, att det blir lite mörkare och att man kan sitta ihopkurad i soffan med hela familjen och titta på en bra […]
Syrlig citronfondant
Chokladfondant är en perfekt efterrätt att bjuda på när man har gäster. Den går hem hos de allra flesta och känns ganska lyxig trots dess enkelhet. Förra sommaren gjorde jag den här härligt syrliga versionen av klassisk chokladfondant som egentligen görs på mörk choklad. Denna goding innehåller vit choklad och massa syrlighet från citron. Sen […]