Chokladbollsbrownies

Igår vankades det fest och fikaknytis. Egentligen skulle jag göra min saftiga daimkaka med vaniljkräm men i sista sekunden så fick jag denna snilleblixt som jag bara var tvungen att testa med en gång: en fudge brownie med glasyr av chokladbolls-smet istället för ganache. Seg och krämig med smak av kokos och kaffe. Kan det bli bättre?
Den här ljuvliga brownien med chokladbollsglasyr bakade jag i en rektangulär form med måtten 27×20 cm, vilket gav 12 rejäla bitar (på festen delade vi dem ytterligare för att det fanns så mycket annat fika också). Perfekt till en fikabuffé helt enkelt!
Ingredienser (fudge brownie med kaffesmak):
225 g smör
4 dl strösocker
2,25 dl kakao
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
3 st ägg
2 msk kallt kaffe
3 dl vetemjöl
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 160 grader.
2. Smält smöret och häll över i en bunke.
3. Ha i resten av ingredienserna och blanda försiktigt till en jämn smet. Bara precis tills alla ingredienser gått ihop.
4. Täck en bakform med bakplåtspapper och häll ner smeten. Jag använde en form med måtten 20×27 cm.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter. Låt svalna helt i kylskåpet innan du brer på glasyren.
Ingredienser (chokladbollsglasyr):
1 dl vispgrädde
100 g mjukt smör
1 dl kakao
1,5 dl strösocker
3 dl finmalda havregryn
3 msk kallt kaffe
1,5 dl vaniljkräm

kokosflingor till garnering

Gör såhär:

1. Vispa grädden till mjuka toppar. Ställ åt sidan.

2. Vispa ihop smör, kakao, strösocker havregryn och kallt kaffe i en bunke till en jämn smet.

3. Tillsätt vispad grädde och vaniljkräm till smeten och vispa försiktigt, på låg hastighet, till en jämn och krämig smet.

4. Bred glasyren över brownien, garnera med kokosflingor och låt stå i kylskåpet i minst 1 h innan servering.

Prenumerera
Notis om
guest
15 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Anonym
3 år sedan

Åh vad gott och dessa måste jag baka! 😀

Ida
Ida
3 år sedan

Åh så gott det ser ut! 🙂

Anonym
3 år sedan

Ser väldigt gott ut!

veckomagasinet anne von porat
3 år sedan

visst ser det gott ut alltid

Joanna-livet med psykisk ohälsa
3 år sedan

Så gott

Hanna
3 år sedan

Åh mums, vilken bra idé!

occhialiok
3 år sedan

[url=http://www.occhialiok.it/]occhiali da sole Ray-Ban[/url] comprare ray ban online modelli occhiali ray ban modelli ray ban uomo montature da vista ray ban nuova collezione ray ban nuovi modelli ray ban occhiali da sole 2016 uomo ray ban occhiali da sole ray ban 2014 occhiali da sole ray ban a goccia occhiali da sole ray ban mascherina occhiali da sole ray ban uomo 2016 occhiali da sole ray ban uomo prezzi occhiali da sole uomo 2016 ray ban occhiali da vista ray ban 2015 occhiali da vista ray ban neri occhiali da vista tondi ray ban occhiali ray ban a poco prezzo… Läs mer »

Anonym
3 år sedan

Hmm, finns det någon lösning om man vill slippa laga vaniljkrämen…?

Malin
3 år sedan

Men åh, vilket roligt recept! Kreativt 👏🏼

Anonym
3 år sedan

Ser helt fantastiskt gott ut =)

Madeliene
3 år sedan

Gott det ser ut! 🙂

Anonym
3 år sedan

ser ur goda ut måste testa och baka dem

Anonym
3 år sedan

Asså jag dör! Det kliar i fingrarna på mig varje gång jag är inne i din blogg till och baka men så fattas det ingredienser och då bli jag så sur och ger upp. Haha! Måste fråga bara en sak … Du har möjligen inget recept på jordgubbs cheesecake som typ Ikea säljer i restaurangen? Är gravid i v32 (förstå barnet) och jag har cravat det så himla länge men finner inget bra recept online.

Tack!

15
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x