Kokosgrottor med hallon & vit choklad
Låt mig presentera: glutenfria, syrliga, fräscha och saftiga kokosgrottor med hallon och vit choklad. En smakfest som bara smälter i munnen och som dessutom är busenkla att baka. Till dessa kakor har jag använt precis samma smet som till kokostoppar men valt att forma dem lite annorlunda för att få plats med god fyllning.
Citronbiskvier
Drömgoda citronbiskvier med marängsmörkräm, lemon curd och vit choklad. Jag älskar biskvier! Det är verkligen en av de finaste kondisbitarna vi har med sin segmjuka mandemarängbotten, fyllning av marängsmörkräm och chokladtopping. Idag bjuder jag på en syrlig biskvi i form av en citronbiskvi med vaniljsmörkräm som är en marängsmörkräm och en gömma av riktigt syrlig […]
Minipavlova med vit chokladfluff & lemon curd
Dessa minipavlova är så drömmiga med sin segmjuka maräng, fluffiga vita chokladgrädde, lemin curd och färska bär och frukter. Alltså dessa minipavlova kan vara en av de ljuvligaste efterrätter man kan föreställa sig. Jag ska göra mitt bästa för att försöka återskapa känslan i ord men det är verkligen i stunder som dessa som jag […]
Rabarbermuffins med vit choklad
Saftiga rabarbermuffins med vit choklad och citron som bara smälter i munnen. Jag älskar att baka med rabarber och nu när de är i säsong gäller det verkligen att passa på. Dessutom så brukar jag se till att frysa in själv eller köpa fryst rabarber i frysdisken så att jag kan äta det året runt. […]
Vit saffranskladdkaka med hallongrädde
Kladdig och god saffranskladdkaka med vit choklad och syrlig hallongrädde. Det som gör att jag tycker om kladdkakor så mycket, förutom konsistensen, är att det är ett så sjukt tacksamt bakverk. Det kan varieras i det oändliga och passar att göra i nästintill alla smaker och utföranden. En favorit är denna saffranskladdkaka med vit choklad […]
Vegansk vit choklad
Kompisar! Jag har börjat tappa lite inspo till mina vego-måndagar. Har ni tips eller önskemål på veganska bakverk får ni gärna berätta om dem i kommentarsfältet. Annars behöver jag nog ta en kreativ paus tills dess att jag hittat inspiration igen. Den här veckan har jag iallafall testat att göra vegansk vit choklad smaksatt med […]
Syrlig honungs- och mandelbakelse
Häromdagen passade jag på att testa Arlas nyhet “Syrad grädde”. Dem pratade om den mycket under konditorirapporten på Bak- och chokladmässan så det var spännande att testa den i bakning! Resultatet blev en god och luftig bakelse men mandelbotten, vit chokladmousse, honung och massa god topping. Att baka med syrad grädde är super bra om […]
Snöbollar med smak av polkagris & lime
Krämiga snöbollar med smak av vit choklad, lime, polkagris och kokos. Dessa snöbollar, aka vita chokladtryfflar med smak av polkagris och lime ger en härlig smakupplevelse med både sött och syrligt. Goda och krämiga chokladtryfflar gjorda på vit choklad och smaksatt med fräscha smaker för att väga upp för allt det söta. Och så ser […]
Vita chokladbollar med äpple
Till gårdagens kvällsfika blev det dessa höstiga vita chokladbollar med rivet äpple. Riktigt goda och blev inte alls så söta som jag hade förväntat mig. Grundreceptet för vita chokladbollar hittade jag här. Det här receptet ger ca 10 mellanstora chokladbollar och godast blir de om de får gotta sig i kylskåpet en stund innan servering.
Lyxig morotskaka!
Jag har varit sugen på morotskaka hur länge som helst och igår fick jag äntligen tid till att göra den! Det här är mitt absolut bästa recept på morotskaka som ger en saftig kaka med smak av valnötter och creame cheese frostingen med vit choklad är verkligen pricken över i:t!