Snabba semlor på smördeg
Om du tycker om semlor men inte har tiden eller orken att göra klassiska semlor från grunden men fortfarande vill ha den där hembakta känslan – då är det här semlorna för dig. Det här är härligt fraskrispiga semlor gjorda på *trumvirvel* köpt smördeg (den med riktigt smör) som fylls med en nötig mandelmassa och […]
Toscasemla – toscabullesemla
Toscasemla eller toscabullesemla – en fantastisk kombination av toscabullar och semla. Efter flera dagar av noll inspiration och flera bakverk som jag varit fullkomligt missnöjd med så blev jag alldeles glad och pirrig i magen när jag fick den här idén. TOSCABULLESEMLA! Hallå, varför har jag inte kommit på detta tidigare? Det kändes så självklart […]
Kanelbullesemla
Kanelbullesemla är helt enkelt en semla med en kanelbulle som semmelbulle. Magiskt gott! Jag såg Roy Fares göra kanelbullesemla för några år sedan och varje år tänkt att jag vill testa för att det ser så fantastiskt gott ut och nu kom jag äntligen till skott. Vad jag önskar att jag testat tidigare för kanelbullesemla […]
Churros semla – Chumla!
Låt mig presentera: churros semla! Semla churros style som är som består av friterad frasighet, mandelmassa och vispgrädde. Magiskt gott! Alltså friterat är verkligen livet. Friterad frasighet med socker och kanel får jag ALDRIG nog av. Därav att jag är en så stor churrosälskare. När jag fick nys om chumlan, alltså churros semla så vart […]
Sconessemla
Jag hade egentligen inte tänkt ta fram någon ny semla i år… Så säger jag varje år och så slutar det med att jag får minst en idé som jag bara måste testa! Det kliar för mycket i fingrarna för att jag ska kunna låta bli. Jag trodde faktiskt inte att detta skulle bli så […]
Saffranssemlor med hallongrädde
Fluffiga semlor med smak av saffran och en härligt luftig och sötsyrlig hallongrädde. Igår fick jag världens sug på saffranssemlor och då är enda lösningen att helt enkelt ställa sig och baka dem. Jag är en sån som bakar/lagar mat allra mest när jag är riktigt sugen på det jag ska baka eller riktigt hungrig. […]
Tiramisusemla
Jag hade egentligen tänkt vänta med att dela det här receptet nästa år, alltså fettisdagen 2021 men helt ärligt har jag svårt att hålla mig. Imorgon kommer en video på hur man bakar klassisk tiramisu på min Youtube-kanal och precis efter att jag spelat in den videon så kom jag på idén om tiramisusemla. Saftig […]
Red velvet semla
2019 blev ett år då jag tog fram en massa olika varianter på red velvet cake och då är det inte mer än ett måste att även semlan 2020 ska få en red velvet-kostym, ellerhur? Röda chokladsemlor med nötig mandelmassa och whipped cream cheese frosting. En red velvet semla, helt enkelt! Som vanligt hittar ni […]
Klassiska semlor – mina 14 bästa tips för att lyckas med saftig bulle & fluffig grädde
Godaste och härligaste semlorna på klassiskt vis med en fluffig bulle, nötig mandelmassa och riktigt luftig vispad grädde Fettisdagen ligger runt hörnet och i år har jag 3 nya varianter på semlor att bjuda på (som ni kommer att få ta del av senare) men idag ska jag bjuda er på mitt klassiska recept på […]
Semmelsnittar
Semmelsnittar är kolasnittar med smak av semla som serveras med lättvispad grädde. När det kommer till nya recept och varianter på semlor så tycker jag att det är viktigt att det finns en poäng. Att den är smidigare att äta, anpassad efter någon allergi eller bara helt enkelt enklare och snabbare att göra. De här […]