Vaniljkaka i långpanna med chokladfrosting
Jag får ofta frågor om jag har något tips på vad ni kan baka till många, särskilt till kalas och fest. Här har ni svaret! En riktigt saftig och fluffig vaniljkaka med chokladfrosting och färgglatt strössel. Livets kalaskaka som inte är svår att göra men som ändå ser festlig ut och smakar väldigt gott. Saftig […]
Saftig hallonkaka med kokos
Ibland är det godaste som finns bara en riktigt saftig mjuk kaka. Jag är allergisk mot torra kakor men med mitt recept så blir det en härligt genomsaftig kaka. Hemligheten är att använda sig av rumstempererade ingredienser, filmjölk och att grädda kakan på låg värme, i nedre delen av ugnen. Det tar lite längre tid. […]
Saftig blåbärskaka med crumble
Efter gårdagens blåbärplockande blev jag så sugen på att baka något klassiskt där blåbärssmaken får så mycket utrymme som möjligt. Det blev en saftig blåbärskaka med kryddig crumble med smak av kanel och kardemumma. Lite som en saftig mjuk kaka och smulpaj i ett! Perfekt när man inte kan bestämma sig. — After yesterday’s blueberry […]
Fruktpizza
Nya baktrenden är att göra pizza i form av ett bakverk. Den går att variera i oändlighet och är verkligen super enkel att göra. Jag gör min på en glutenfri mandelbotten för en tunn och frasig “pizzabotten” och sen är det bara att ha på allt som du gillar. Denna gång körde jag med nutella, […]
Somrig chokladkaka med ganache
Den här saftiga chokladkakan med mjuk chokladganache är resultatet av dagens bakning. Jag passade på att använda den mörka chokladen från Malmö Chokladfabrik som fanns med i den senaste Smakboxen. En riktigt bra kvalitetschoklad som passar perfekt att göra ganache med. För en sommarkänsla toppade jag med jordgubbar, blåbär och pudrade med florsocker. Glöm inte […]
Chocolate chip caramel brownie
Vilket härligt väder vi äntligen börjat få! Man blir ju bara så glad av all D-vitamin i luften. Mer sol och värme betyder en massa mysiga fikor utomhus och denna gång blev det en härligt kladdig chocolate chip caramel brownie. Behöver jag säga något mer än att kladdig choklad + karamell = UNDERBART! — What […]
Toscakaka med äpple & kardemumma
Igår fick jag ett oväntat crave efter toscakaka, inte direkt vad jag brukar vara sugen på haha! Men en toscakaka blev det iallafall och en kryddig sådan. Denna är smaksatt med kardemumma, kanel och skivor av äpple. Saftig, knäckig och oerhört god! — Yesterday, I received an unexpected crave for a swedish caramel and almond […]
Saftiga chocolate chip muffins
Dessa chokladmuffins med chokladbitar är bara såå saftiga och goda. Riktigt smälter i munnen och perfekta för det där intensiva chokladsuget. — These chocolate muffins with chocolate chips are just soo juicy and tasty. Really melts in the mouth and perfect for that intense chocolate craving. Serves 12 pieces. Ingredients: 75 g butter 1/2 teaspoon […]
Berry bars
Bakade dessa härligt syrliga och söta bärrutor med vit choklad när vi hade gäster över. Perfekt baktips för alla de bär som plockats under sommaren. Jag valde att ha i både hallon och blåbär men man kan såklart ha bara en av dem.