Ibland är det godaste som finns bara en riktigt saftig mjuk kaka. Jag är allergisk mot torra kakor men med mitt recept så blir det en härligt genomsaftig kaka. Hemligheten är att använda sig av rumstempererade ingredienser, filmjölk och att grädda kakan på låg värme, i nedre delen av ugnen. Det tar lite längre tid. Men jag lovar, det är värt väntan!
Resultatet blir en helt fantastiskt saftig kaka, ni vet en sån som bara smälter i munnen. Och med kokosflingor i smeten så blir det ändå ett såntdär perfekt tuggmotstånd i kakan. En perfekt mitt i veckan-kaka helt enkelt!
Mums😋😋
Kan man använda vanligt mjölk istället för filmjölk?
Absolut, men minska ca 0,5 dl 🥰
Den blev tyvärr inte ett dugg saftigt
Alla ugnar är olika effektiva, om du upplever att kakan inte blev saftig så kan det innebära att din ugn är mer effektiv än min och därmed behöver kakan gräddas kortare tid ❤️
Hej, kan man utesluta kokosflingor eller funkar det inte?
Min kaka blev väldigt kladdig i mitten, trots att den fick stå inne 1,5 timme. (Även efter en timme dallrade kakan i mitten!) Till slut behövde jag ta ut den för att inte kanterna skulle bli alltför torra. Jag mätte formen, som var exakt 23 cm i diameter. Kakan blev väldigt hög. Om jag gör kakan igen så kommer jag absolut använda en större form. Vad mer kan ha gått fel?