Berry bars

Bakade dessa härligt syrliga och söta bärrutor med vit choklad när vi hade gäster över. Perfekt baktips för alla de bär som plockats under sommaren. Jag valde att ha i både hallon och blåbär men man kan såklart ha bara en av dem. Det här receptet ger ca 16 stycken bitar.
 
Ingredienser (kaka):
150 g smör
4 dl socker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk vaniljpulver
2 dl blåbär
1 dl hallon
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Klä en kvadratisk bakform eller långpanna med bakplåtspapper. Jag använde en form med måtten 20×20 cm.
3. Smält smöret och låt det svalna. Häll över i en bunke.
4. Tillsätt socker, ägg, mjöl och vaniljpulver i smöret och rör om till en slät smet.
5. Häll smeten i formen och strö över bären.
4. Grädda mitt i  ugnen i 30-40 minuter. Kakan ska vara lite kladdig i mitten.
5. Låt kakan svalna helt innan du skär upp den. Ställ i kyl om du vill ha glasyr på.
 
Ingredienser (glasyr):
100 g vit choklad
25 g smör
 
Gör såhär:
1. Hacka den vita choklade grovt.
2. Smält smör och vit choklad tillsammans i en kastrull eller i micro. Rör om hela tiden.
3. Låt glasyren svalna lite innan du ringlar den på dina bärrutor.
Prenumerera
Notis om
guest
2 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
ɑ n n i k ɑ
5 år sedan

Super mumsigt 😀

2
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x