Kolabullar – kanelbullar med kolagömma

På måndag den 4 oktober är det kanelbullens dag och det måste såklart firas ordentligt! Det har blivit lite av en tradition att ta fram nya kanelbulle-recept inför kanelbullens dag. Här på bloggen har jag recept på allt från kanelbullemums till kanelbullekladdkaka och kanelbullesnittar. Näst på tur har vi dessa ljuvliga kanelbullar med KOLAGÖMMA! Alltså detta är verkligen en bulle extra allt.

Tänk dig: en sockerbulle fast med kanelbulle-fyllning och en gömma (eller ok, den är ju inte gömd men ni fattar) av len kola. Livets godaste kanelbullar som ni bara måste prova att baka hemma. Principen för dessa är exakt som mina klassiska kanelbullar. Det som skiljer sig är egentligen bara att de inte penslas med ägg utan istället penslas med smör efter gräddning och istället för pärlsocker, doppar jag dem i strösocker och spritsar kola mitten på bullen.

Missa inte mina 13 tips för att lyckas med saftiga och goda bullar som på bageri!