Chokladfondantkaka
Chokladfondant är en kladdig fransk chokladkaka som serveras i portionsformar med en kula glass. Jag har tidigare skrivit ett inlägg om hur man lyckas med en klassisk chokladfondant men idag bjuder jag på ett chokladfondantrecept i större format. Nämligen en chokladfondantkaka! Len utsida och kladdig insida, toppad med kakaogrädde, kakao och grovt hackad choklad. Rena […]
Citronkladdkaka
Äntligen fredag! Mysigaste dagen på veckan för mig då det innebär sovmorgon och heldag med båda barnen. På kvällen blir det fikamys med den här sötsyrliga citronkladdkakan med vit choklad! Perfekt kladdig och med massor av citronsmak. Precis så som en sånhär kladdkaka ska vara! Typ som lemon curd i kladdkaka-format. Ganache-toppingen med vit choklad […]
Chocolate chip cookies med dulce de leche-gömma
Chocolate chip cookies är helt fantastiska småkakor, särskilt om man bakar dem själv. De allra flesta har ätit dem och älskar dem. Men chocolate chip cookies med en härlig gömma av dulce de leche, har ni smakat det? Har ni inte det så tycker jag att ni ska skriva upp det som prio 1 på […]
No bake bakelser med vaniljkräm och vispad hallonpannacotta
Nu är jag trött på kylan och ser fram emot varmare tider men det verkar inte som att något sådant väder kommer att bli av på ett tag. Under tiden skapar jag vårkänslor i mitt kök med dessa fantastiskt fräscha och goda bakelserna med vaniljkräm och vispad hallonpannacotta som bakas helt utan ugn! Hur bra? […]
Centersnittar – kolakakor med center
Idag har jag haft en riktigt effektiv dag och betat av många deadlines. Vissa dagar har jag ett riktigt kreativt flyt och skulle typ kunna baka, fota och filma hela dagarna. Nu när jag är hemma med bebis så är jag lite begränsad och gör nästan allt jobb för kommande vecka på helgen då min […]
Morotskaka cookies
Imorgon är det morotskakans dag! Och om du inte tänkte baka min drömmiga chokladmorotskaka fylld med dulce de leche eller min lyxiga morotskaka i långpanna så tycker jag att du defintivt ska prova dessa morotskaka cookies! Härligt segmjuka cookies med morötter och pekannötter som toppas med en ljuvlig cream cheese frosting. Denna morotskakevariant är dessutom […]
Mina bästa tips för att fota mat & bakverk
Det här inlägget är i samarbete med Lumix Nordic. För lite mer än ett år sedan blev jag stolt ambassadör för Lumix Nordic och har sedan dess fotat alla mina bilder med kameran Lumix GX80 och objektivet Panasonic Lumix G 25mm /F1.7 ASPH. Jag får många frågor, särskilt på Instagram där just bilderna är i […]
Kladdkakecupcakes med nutella & björnbärspannacotta
Just nu är silikonformar mitt favoritredskap i köket. Det blir så himla vackert när man fyller dem med pannacotta eller mousse och dekorerar sina bakverk med det. Typ som med de här hjärtformade björnbärspannacottorna som jag satte på toppen av mina kladdkakecupcakes med nutella. Inte nog med att deta hela är en magisk smakkombination, det […]
Semmelkrans & tips för saftigaste hembakta semmelbullarna
Häromdagen ville jag ta med mig fika till min dotters fantastiska förskolelärare som tack för att de alltid är så tillmötesgående och fina med barnen. Egentligen var tanken att jag skulle ha tagit med mig något lagom till terminsavslutningen innan jul och nyår men det hanns tyvärr inte med. Men bättre sent än aldrig och […]
En storbrunch mitt i veckan
Idag hade jag mina fina vänner Imane och Sara över på en mysig brunch. Tiden nu efter examen försöker jag ta igen tid med människor som jag tycker om och som gör mig glad. Jag lever i någon post tenta bubbla och är typ lite mosig i huvet haha men det är ändå rätt skönt […]