Mina bästa tips för att fota mat & bakverk
Det här inlägget är i samarbete med Lumix Nordic. För lite mer än ett år sedan blev jag stolt ambassadör för Lumix Nordic och har sedan dess fotat alla mina bilder med kameran Lumix GX80 och objektivet Panasonic Lumix G 25mm /F1.7 ASPH. Jag får många frågor, särskilt på Instagram där just bilderna är i […]
Kladdkakecupcakes med nutella & björnbärspannacotta
Just nu är silikonformar mitt favoritredskap i köket. Det blir så himla vackert när man fyller dem med pannacotta eller mousse och dekorerar sina bakverk med det. Typ som med de här hjärtformade björnbärspannacottorna som jag satte på toppen av mina kladdkakecupcakes med nutella. Inte nog med att deta hela är en magisk smakkombination, det […]
Semmelkrans & tips för saftigaste hembakta semmelbullarna
Häromdagen ville jag ta med mig fika till min dotters fantastiska förskolelärare som tack för att de alltid är så tillmötesgående och fina med barnen. Egentligen var tanken att jag skulle ha tagit med mig något lagom till terminsavslutningen innan jul och nyår men det hanns tyvärr inte med. Men bättre sent än aldrig och […]
En storbrunch mitt i veckan
Idag hade jag mina fina vänner Imane och Sara över på en mysig brunch. Tiden nu efter examen försöker jag ta igen tid med människor som jag tycker om och som gör mig glad. Jag lever i någon post tenta bubbla och är typ lite mosig i huvet haha men det är ändå rätt skönt […]
Hälsosam & vegansk fudge brownie på svarta bönor
Veckan har bara börjat och jag är redan helt slut haha! Under helgen så förberedde jag hela veckans recept i vanlig ordning, lite sjuka barn på det och en massa rensning av saker hemma var som bäddat för en måndag med lite energi. Då är det ganska skönt att ha dessa nyttiga och veganska brownies […]
Lakritsfudge-tårta med hallonpannacotta
Hallon och lakrits är en såndär fantastiskt udda smakkombination som man antingen älskar eller hatar. Själv hör jag till den förstnämnda gruppen, så när min bästa vän Rihab crave:ade en lakrits- och hallontårta i samma stil som min citronfudge-tårta visste jag att det skulle bli en riktigt hit! Asså tänk er sådär härligt mjukseg lakritsfudge som […]
Saftiga kardemummabullar med dulce de leche
Det finns inget som slår en riktigt saftig hembakt bulle. Men det här mina vänner, det är bullarnas bulle. Riktigt saftiga kardemummabullar fyllda med salt karamell. I degen har jag mycket smör och kardemumma så att bullarna riktigt smälter i munnen! Kardemumma och karamell passar dessutom sjukt bra tillsammans smakmässigt. Den här bullen kan verkligen […]
After Eight mums
Kärleksmums är en såndär fantastisk klassiker som går hem hos de allra flesta och dessutom är väldigt tacksamt att baka i långpanna. Orginalet består av en riktigt mjuk och saftig chokladkaka som toppas med en len chokladfrosting med kaffesmak. Helgens fika blev en riktigt fräsch och god kärleksmumshistoria smaksatt after eight-choklad! Om det blev en […]
Chokladbollscheesecake
Efter en fullspäckad och festlig helg är jag mer än redo för vardagen. I lördags hade jag examensfest och ägnade större delen av tiden innan festen att laga mat och baka i massor. Jag hade en helt fantastisk dag och är så glad att så många som jag tycker om hade möjlighet att komma. Men […]
No bake semmelpaj
Vid det här laget vet ni redan att no bake-bakverk är bland det bästa jag vet. Tänk att man kan få ett så gott, hembakat bakverk utan att lägga särskilt mycket ansträngning eller tid på att göra det. Mitt senaste no bake-bakverk är den här semmelpajen. Sprött kardemummaskal, hemmagjord mandelmassa och fluffig mandelmassa. Alla semlans […]