Semmelkrans & tips för saftigaste hembakta semmelbullarna
Häromdagen ville jag ta med mig fika till min dotters fantastiska förskolelärare som tack för att de alltid är så tillmötesgående och fina med barnen. Egentligen var tanken att jag skulle ha tagit med mig något lagom till terminsavslutningen innan jul och nyår men det hanns tyvärr inte med. Men bättre sent än aldrig och […]
En storbrunch mitt i veckan
Idag hade jag mina fina vänner Imane och Sara över på en mysig brunch. Tiden nu efter examen försöker jag ta igen tid med människor som jag tycker om och som gör mig glad. Jag lever i någon post tenta bubbla och är typ lite mosig i huvet haha men det är ändå rätt skönt […]
Hälsosam & vegansk fudge brownie på svarta bönor
Veckan har bara börjat och jag är redan helt slut haha! Under helgen så förberedde jag hela veckans recept i vanlig ordning, lite sjuka barn på det och en massa rensning av saker hemma var som bäddat för en måndag med lite energi. Då är det ganska skönt att ha dessa nyttiga och veganska brownies […]
Lakritsfudge-tårta med hallonpannacotta
Hallon och lakrits är en såndär fantastiskt udda smakkombination som man antingen älskar eller hatar. Själv hör jag till den förstnämnda gruppen, så när min bästa vän Rihab crave:ade en lakrits- och hallontårta i samma stil som min citronfudge-tårta visste jag att det skulle bli en riktigt hit! Asså tänk er sådär härligt mjukseg lakritsfudge som […]
Saftiga kardemummabullar med dulce de leche
Det finns inget som slår en riktigt saftig hembakt bulle. Men det här mina vänner, det är bullarnas bulle. Riktigt saftiga kardemummabullar fyllda med salt karamell. I degen har jag mycket smör och kardemumma så att bullarna riktigt smälter i munnen! Kardemumma och karamell passar dessutom sjukt bra tillsammans smakmässigt. Den här bullen kan verkligen […]
After Eight mums
Kärleksmums är en såndär fantastisk klassiker som går hem hos de allra flesta och dessutom är väldigt tacksamt att baka i långpanna. Orginalet består av en riktigt mjuk och saftig chokladkaka som toppas med en len chokladfrosting med kaffesmak. Helgens fika blev en riktigt fräsch och god kärleksmumshistoria smaksatt after eight-choklad! Om det blev en […]
Chokladbollscheesecake
Efter en fullspäckad och festlig helg är jag mer än redo för vardagen. I lördags hade jag examensfest och ägnade större delen av tiden innan festen att laga mat och baka i massor. Jag hade en helt fantastisk dag och är så glad att så många som jag tycker om hade möjlighet att komma. Men […]
No bake semmelpaj
Vid det här laget vet ni redan att no bake-bakverk är bland det bästa jag vet. Tänk att man kan få ett så gott, hembakat bakverk utan att lägga särskilt mycket ansträngning eller tid på att göra det. Mitt senaste no bake-bakverk är den här semmelpajen. Sprött kardemummaskal, hemmagjord mandelmassa och fluffig mandelmassa. Alla semlans […]
No bake passionsfruktspaj med maräng
Okej, det här inlägget skulle egentligen ha kommit upp igår kväll men jag glömde helt enkelt att trycka på publicera det *skämskudde*. Hursomheslt så fick jag trevligt besök från lokaltidningen igår och tillsammans bakade vi den här superfräscha no bake-pajen med en syrlig passionsfruktcurd och maräng. Den här gången var det inte jag som bakade […]
Hälsosam & vegansk chokladmoussetårta
Jag har sett flera veganska recept den senaste tiden på sociala medier där sötpotatis används. Och efter att mina cookies med kikärtor vart en sådan succé så kände jag att jag bara var tvungen att testa på att baka med sötpotatis. Alltså känslan att hitta en ny oväntad ingrediens att baka med är helt fantastisk! […]