Kladdkaka med helnötstryffel
Min absoluta favoritchokladsort är den med hela hasselnötter i. Mörk eller ljus spelar ingen roll, bara det är hela hasselnötter i så är jag mer än nöjd. Och ni vet, kladdkaka är ju inte direkt något man tackar nej till heller så dessa två saker i ett och samma bakverk vart bara tvungen att bli […]
Bake along live på instagram!
Vänner! Jag har fått en underbar idé. Vad är roligare än att baka? Jo, att baka tillsammans! Instagram lanserade förra året möjlighet att sända live på sitt instagramkonto och det vill jag ta tillvara på. Jag tänkte därför att jag en gång i veckan bakar någonting live på min instagram @mykitchenstories.se. För den som vill […]
Mango- och passionsfruktscheesecake
Jag har inte bakat cheesecake sen jag gjorde mina drömgoda no bake chokladbollscheesecakes men nu kände jag att det var hög tid att baka en igen. Denna gång blev det i en sötsyrlig tappning med smak av mango och passionsfrukt! Riktigt fräscht och gott. Den här cheesecake:en bakas i ugn och toppas med en galet […]
Saftiga kanelbullemuffins
En kanelbulle tillsammans med en ordentlig kopp kaffe gör många eftermiddagar lite lättare, speciellt såhär innan helgen. Men det är ju inte alltid man har tid eller ork att sätta en deg och vänta på att den ska jäsa, fyllas, rullas, jäsa igen, gräddas osv…ja ni vet. Ibland behöver man en kanelbulle akut, nu på […]
Budapestrulle
Budapestrulle är en nötmarängrulltårta och är en glutenfri fikaklassiker. Budapestrulle, budapeststubbe eller budapestbakelse. Oavsett vad du väljer att kalla den här godingen så är det ett säkert kort att bjuda på till fikat. Färska bär eller frukt är dock ett måste till fyllning och garnering enligt mig. Det bryter av den söta nötmarängen och den […]
Sötpotatisgryta med jordnötssmör
Igår kväll la jag upp en liten videosnutt på Instagram-stories när jag lagade en av mina absoluta favoriträtter till middag: sötpotatisgryta med jordnöttsmör. Det är inget bakverk men det var ändå så pass många av er som gärna ville ha receptet att jag publicerar det här ändå. Det här är en vegansk gryta som är […]
Hemmagjord karamelliserad mjölk
Häromdagen skulle jag baka något med karamelliserad mjölk (dulce de leche) och insåg att jag inte hade någon hemma. Klockan var sent och jag hade ändå ingen lust att gå ut i kylan för att handla så jag bestämde mig för att testa koka min egen karamelliserade mjölk från grunden. Alltså från scratch med mjölk, […]
Lyckas med franska macarons varje gång!
Det är lite med skämskudde över ansiktet som jag publicerar det här inlägget, typ två år efter att jag utlovat det. Jag har dragit mig lite för att skriva det här inlägget för att jag ville att det skulle vara helt perfekt innan jag tryckte på “publicera”-knappen. Franska macarons är en riktigt goda marängkakor i […]
Toscasnittar
Kolakakor, kolasnittar eller vad man än väljer att kalla dem så tror jag allt att detta är min nya favoritsmåkaka! Kolasmaken, segheten och valfri god topping… Den här kakan består av allt som behövs för att göra fikastunden komplett! Den här gången har jag toppat med drömgod tosca! Den här kombinationen är det ju nästan […]
Kladdkaketårta
Fikar man på fredagar, som vi gör i vår familj, är torsdagar den perfekta dagen att baka kladdkaka på! För det är ju ingen hemlighet att kladdkakor ALLTID smakar bäst dagen efter de bakats. Som alla andra skönheter behöver den liksom få sin skönhetssömn, i det här fallet i kylskåpet, för att vara sitt absolut […]