Saftiga äppelbullar med mandelmassa
Häromdagen fick jag en generös påse fylld med äpplen från min väns trädgård med uppmaningen, “här har du lite äpplen du kan baka med”. Alltså just de här äpplena vart så himla söta. Mindre än min handflata och fantastiskt goda. Tänk om man hade haft en egen trädgård med äppelträd, vilken lyx! Tanken var egentligen […]
No bake ballerinatårta
Som ni sälert redan märkt så älskar jag att baka no bake. Det vill säga att baka utan att behöva använda ugnen. Det är så smidigt, snabbt och enkelt samtidigt som man får fram riktigt läckra bakverk! Typ som den här ballerinatårtan, som jag kallar den! Den består av en spröd botten gjord på ballerinakex, […]
Brownies
Häromveckan fick jag ett DM på instagram från en av er läsare med ett önskemål på det ultimata brownie receptet. Som vanligt så är er önskan min lag och efter några provbakningar står jag här med världens godaste brownies! De är perfekt i konsistensen. Fudgy och krämiga på ett behagligt sätt. Ni bara måste prova! […]
Saftiga kanelsnurror
Finns det något godare än riktigt saftiga kanelsnurror med mycket fyllning och pärlsocker? Kanelsnurror, kanelbullar eller vad man än väljer att kalla dem så är det svårt att inte tycka om dem. Särskilt när man verkligen får till saftigheten i bullen. Det ska kännas som man äter ett fluffigt moln. Följer du mina tips och […]
Dumlefluffbiskvier
Jag är så stolt över min idé om att fylla biskvier med fluff istället för smörkräm. Alla som har provat dem har tyckt om dem så mycket! T om de som annars aldrig hade ätit biskvier. Det är coolt tycker jag! Den här gången fyllde jag mina biskvier med drömmigt god dumlefluff. Behöver jag säga […]
Äppelkladdkaka med mandeltosca
Det finns äppelkladdkaka och så finns det min äppelkladdkaka med mandeltosca. Typ krämig och fudgy på samma gång i konsistensen med en magiskt knäckig topping som gör hela den här kladdkakan med äpple till den ultimata fikaupplevelsen. Det här är dessutom ingen kladdkaka som behöver stå och vila i kylskåpet för att den ska nå […]
Nötig chokladtårta
Inlägget är i samarbete med Kökets kurser Nu är väl hösten ändå här på riktigt? Jag har saknat den. Allt från det mysiga vädret, varma koftor och mumsiga chokladtårtor. Idag blev det den här nötiga chokladtårtan med kladdkakebotten, hasselnötspraliné och len nutellaganache som jag hämtat inspiration till från Teas tårtkurs hos Köket.se. Jag registrerade mig […]
Cookie cups med chokladbollsfyllning
Cookie cups är bland det godaste som finns! Idag fyllde jag mina med chokladbollssmet. Ni vet ju redan hur det är med mig och chokladbollar. Jag kallas ju liksom inte Chokladbollscamilla utan anledning haha. Sist jag bakade cookie cups så fyllde jag dem med dulce de leche men idag blev det chokladbollssmet och nu kan […]
Kladdkaka med blåbärsfluff
Även om uppdateringarna flytit på här någorlunda så har jag faktiskt knappt varit i köket. Förra veckan började jag mitt nya jobb som hemkunskapslärare! Ett nytt och spännande kapitel i livet som jag har sett fram emot länge. Jag kommer bara att jobba deltid för att fortfarande ha tid att fortsätta med bloggen, bakningen, boken […]
Kolasnittar med äpple och kanel
Jag avundas verkligen er som har egna äppelträd som ni kan plocka äpplen från nu. Själv får jag nöja mig med köpta och det funkar ju såklart också. Har ni hunnit baka något med äpple än? Mitt första äppelbak för i år blev de här ljuvligt goda och segmjuka äppel- och kanelsnittarna. Det smakar typ […]