Tycker du om morotskaka så kommer du att älska den här morotskladdkakan. Och tycker du inte om morotskaka är jag säker på att den här kladdkakan kommer att få dig att konvertera till morotskaka-älskare. En kladdkaka som smakar precis som morotskaka, med cream cheese frosting och allt. En riktig drömkladdkaka!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 6-8
Ingredienser
Morotskladdkaka
2 medelstora morötter
200 g smör
2,5 dl strösocker
1 tsk malen kanel
0,5 tsk malen kardemumma
4 ägg
3 dl vetemjöl
0,5 dl farinsocker
Cream cheese frosting
100 g smält smör
300 g färskost
1,5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Garnera med zest från en lime
Tips!
Receptet bakas i en rund springform med diameter på 23 cm.
Receptet bakas i en rund springform med diameter på 23 cm.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Hej
Kan man göra denna glutenfri med gott resultat? I såna fall hur?
Mvh Anette
Hejhej! Förlåt för sent svar. Har tyvärr inte testat detta själv ännu <3
Den ser jätte god ut. Kan jag frysa in den utan frosting.
Hej hej! Ursäkta sent svar, ja det går jättebra! 😍
Hej!
Jag brukar göra morotskaka med rismjöl som blir supergod. Saftig och fin ! Borde funka i denna också .. 🤔.
Hejhej! Förlåt för sent svar, ja det kanske kan gå? Säg gärna till om du prövade! 🥰
Citronskal står inte med i ingredienserna 🙂
Hej! Receptet är nu uppdaterat, tack för att du uppmärksammade detta! ☺️
Frostingen vart rinnig som vatten, gick inte att dekorera med spritspåse så fick hälla över på kakan, såg inte så aptitligt ut då allt rann ner när man skärde i kakan! Rekommenderar att man inte smälter smöret!
Hej! Vad tråkigt att det blev så. Det är viktigt att låta det smälta smöret svalna ordentligt innan man har ner det. Blir frostingen för lös kan man ha in den i kylen i 15-30 minuter innan man spritsar med den. Hoppas att det går bättre nästa gång och att kakan smakade bra ändå! ☺️