Frozen yoghurt på 3 ingredienser
Gör din egen krämiga frozen yoghurt med bara 3 ingredienser! Detta enkla recept med mild grekisk vaniljyoghurt, vispgrädde och socker ger en perfekt balans mellan syrligt och sött – helt utan glassmaskin. En svalkande och lättare dessert som är klar på nolltid. Perfekt för varma dagar eller när du vill ha ett hälsosammare alternativ till glass. Följ receptet och njut av en hemgjord frozen yoghurt med len och krämig konsistens!
Almas Burek & cevapi
I det sjunde avsnittet av Iftar med… gästas Camilla Hamid av Alma Hassan, känd från Snacks to Share. Tillsammans lagar de två älskade rätter: frasig burek och smakrika ćevapi – perfekta att dela med nära och kära under iftar eller när du vill bjuda på något riktigt gott.
Brownie med mandeltosca
Signerad – en sötare sommar
Yousifs linssoppa & esh el saraya
I avsnitt 5 av min Ramadan-serie “Iftar med…” på YouTube gästas komikern Yousef Jawad. Det blir roliga samtal, och trots att hans mamma möjligtvis skäller på mig, njuter vi av en god iftar med linssoppa och “esh el saraya” som dessert. Recept och avsnitt finns länkade.
Yussras brik & morotskaka
I avsnitt 4 av Ramadan-serien “Iftar med…” på YouTube medverkar skådespelaren Yussra El Abdouni, känd från SVT:s “Flykten till Östermalm”. Hon delar sin inspirerande berättelse om strävan mot skådespelardrömmar och bakar en morotskaka med citronfrosting. Avsnittet och recepten finns tillgängliga via länk.
En sötare sommar – min nya bakbok!
En sötare sommar är titeln på min kommande bok, som innehåller somriga bakverk som tårtor och pajer. Boken släpps den 28/4-2025 och kan förhandsbeställas signerad. För handsbeställningar öppnas också en tävling om en Ankarsrum assistent. Tack till alla som stöttat mig på vägen!
MEDINAs couscous royale & mille-feuille
I avsnitt 3 av ”Iftar med…” på YouTube gästas jag av Sami Rekik & Ali Jammali från MEDINA! 😍🔥 Det bjuds på couscous royale, mille-feuille & broderlig kärlek. Skratt och tårar utlovas när de delar sin vänskap och kärlek till couscous. Se avsnittet & recepten nedan!
Torrjäst & färsk jäst – vad är skillnaden?
Att välja rätt jästtyp är avgörande för bakresultatet. Färsk jäst ger snabb jäsning men har kort hållbarhet, medan torrjäst är lättare att lagra och perfekt för långjäsning. Faktorer som temperatur, mjöltyp och jästid påverkar jäsningen. En guide för att baka framgångsrikt med dessa jästtyper ges också.
Couras baguette med kycklinglever & thiakry med krämig yoghurt
I avsnitt 2 av min Ramadan-serie “iftar med…” bjuder Coura Mbaye på en färgsprakande smakfest! Följ med när hon bjuder på senegalesisk mat & historien om hur hon hittade hem till maten ❤️ Förutom på sociala medier, hittar du mer av henne på hennes blogg och hemsida!