Klassiska plättar

klassiska plättar

Finns det något godare än riktigt klassiska plättar? 😍 Tunna, gyllene och alldeles ljuvliga – precis så som vi minns dem från barndomen! Det här receptet är enkelt att lyckas med och ger plättar som både barn och vuxna älskar. Stek dem frasiga i kanterna och servera med sylt, grädde eller bär för en riktig nostalgitripp 🥰

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

klassiska plättar

Klassiska plättar

Portioner: ca 4 portioner

Ingredienser

2 ägg
6 dl mjölk
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 msk smält smör

Smör till stekning

Servera med:
lättvispad grädde
valfri sylt
färska bär

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Börja med att smälta smöret och ställa det åt sidan.
  2. I en bunke vispar du upp äggen med hälften av mjölken med en ballongvisp. Ha sedan ner vetemjölet och saltet, fortsätt vispa till en tjock och fin smet.
  3. Ha ner det smälta smöret och resten av mjölken och fortsätt vispa. Jag brukar ta hjälp av en stavmixer och mixar en liten stund, för att se till så det inte finns några klumpar kvar.
  4. Häll med fördel upp smeten i en bakdispenser för enklare dosering.
  5. Har man inget plättlägg hemma, kan man använda en rund utstickare för kakor i metall.
  6. Värm upp smör i stekpannan och placera utstickaren i pannan. Dosera upp smeten inuti och låt den sätta sig lite innan du tar upp ringen, och upprepar processen. (Se denna video för instruktioner)
  7. Servera plättarna med valfri topping, jag gillar att toppa mina med lättvispad grädde, jordgubbssylt och färska jordgubbar. Hoppas att det ska smaka!

Dela receptet

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Letar du efter något speciellt?