Pavlova är verkligen den ultimata marängtårtan att baka på sommaren. Krispigt segfrasig maräng som man fyller med det som sommaren har att bjuda på tillsammans med grädde. Dessutom så funkar den utmärkt att förbereda långt innan då marängbotten går att förvara i mörkt och kallt i flera veckor utan fyllning och topping.
Den här gången har jag gjort en variant fylld med creme fraiche-grädde smaksatt med kardemumma, toppad med vaniljkokta rabarber och färska jordbubbar.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 6-8
Ingredienser
Marängbotten:
3 stora äggvitor (storlek L på äggen)
1 dl strösocker
2 dl florsocker
Vaniljkokt rabarber:
1-2 rabarberstjälkar
0,5 dl strösocker
saften 1/2 citron
1 vaniljstång
Creme fraiche-grädde:
2 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
1 tsk malen kardemumma
1 msk florsocker
250 g färska jordgubbar att garnerna med
Tips!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
