En saftig och mjuk kaka som bara smälter i munnen med smak av citron och vallmofrön med ljuvlig glasyr. Citronerna ger en härlig fräschör och vallmofröna en god och nötig smak. Den perfekta mjuka kakan, helt enkelt! Receptet bakas i en form som rymmer minst 1,5 liter och ger ca 10-12 bitar. Citron- och vallmokaka … Continued
En riktigt god hemmagjord kanelbulle kan likställas med en äggmacka. Den innehåller smör, ägg och vetemjöl (förhållandevis lite socker). Vilket typ rättfärdigar att kunna äta kanelbulle till frukost. Alltså, en riktigt saftig hemmagjord kanelbulle (med MYCKET kanel) och en ordentlig kopp kaffe. Kan det blir bättre än så? Men att få dem sådär härligt saftiga … Continued
Sugen på kladdkaka? Då tycker jag att du ska prova dessa kladdkakegrottor med salt kola. Drömgoda och härligt kladdigt sega kladdkakor i portionsformat med en gömma av segmjuk kola med flingsalt. För att baka det här receptet behöver du en muffinsplåt och muffinsformar och receptet ger 24 stycken kladdkakegrottor med salt kola. Ingredienser: 200 g … Continued
Att kolasnittar och rabarber är ett vinnande koncept har jag redan bevisat med mina kolasnittar med rabarber. Så att den här rabarberpajen med smuldeg gjord på kolasnittsdeg blev magisk är ingen överraskning. Rabarber och kolasmaker gör sig så himla gott tillsammans och med den här smulpajen tar du din klassiska smulpajsfika till nya nivåer. Receptet … Continued
Idag blev jag sugen på något riktigt syrligt! Jag är ju redan upp över öronen förälskad i key lime pie och testade att göra en variant med citron istället. En enkel citronmarängpaj! Alltså det blev bara så himla fräscht och gott. Nu har jag liksom två favoritpajer. Key lime pie och sen den här krämiga … Continued
Inlägget innehåller reklam för min bok ”Baka utan ugn” För första gången någonsin delar jag ett recept från min första bakbok ”Baka utan ugn”. Och dessutom är det en av mina favvisar. Hur bjussigt? De här ljuvliga drömkolabitarna smakar som twix fast 10 gånger godare och kräver ingen ugn för att bakas. Ni bara måste … Continued
Inlägget innehåller annonslänkar. Kanelbullens dag närmar sig med stormsteg och en av mina favoritsaker att baka som smakar kanelbulle är kanelbullesockerkaka. Det här är en supersaftig sockerkaka med rippel av kanelbullefyllning som smakar ljuvligt. Hela kakan smakar som mitten på en kanelbulle, där det alltid är mest fyllning och absolut godast. Kakan har jag bakat … Continued
Kladdkakecookies eller kladdkakekakor, alltså kladdkaka i runt kakformat som passar perfekt i handen och dessutom inte behöver stå en massa timmar i kylskåpet för att få rätt konsistens utan kan ätas nästan direkt. Perfekt segmjuka och massor av chokladsmak. Med flingsalt på toppen blir de här kakorna magiska! Kladdkaka är nog bland det finaste vi … Continued
Om jag ska vara helt ärlig så tycker jag att det är roligare att äta bröd än att baka det. Idag blev jag dock galet sugen på smörfrallor, eller birkes som de också kallas men inget ställe där jag bor säljer sådanna så jag fick helt enkelt ta saken i egna händer. Och tjena vad … Continued
Kärleksmumsglasyr är verkligen livet. Jag får inte nog av den lena härligheten med smak av kaffe och choklad. Idag fick den ta plats på drömmigt segmjuka chokladsnittar och vilket namn passar då inte bättre för dessa småkakor än just kärleksmumssnittar? En galet god hybrid mellan kärleksmums och chokladsnitt. Receptet ger ca 24 kärleksmumssnittar. Ingredienser (segmjuka … Continued
Hoppas att ni alla har haft en fin helg tillsammans med nära och kära! Jag har passat på att bara ta det lugnt för en gång skull och umgås med familjen så mycket jag bara kan. Men nu är jag äntligen tillbaka i köket för att baka! Som jag har sett fram emot det. Jag … Continued
Att ha ett ordentligt lager med småkakor hemma i burkar är alltid en bra idé. Oavsett om det är till gäster eller för oväntat sötsug. En kaka som kan vara bra att lägga till i lagret med småkakor är dumlekakor. De här enkla småkakorna med dumlegömma är barnsligt goda! Segmjuka kakor med en dumlekola i … Continued
Morotsrulltårta är inte bara ett av de mest önskade bakverken från er utan också min mans mest önskade bakverk. Jag har inte förstått hype:en kring morotsrulltårta förrän jag testade att baka den själv. Nu förstår jag. Den perfekta ration mellan kaka, frosting, kaka, frosting i varje tugga. Magisk. Och dessutom är den härligt saftig. Denna … Continued
Om du har suttit och funderat över hur du ska ta din kladdkaka till nästa nivå så har du svaret här: knäckkladdkaka. En härligt seg, chokladig och kladdig kladdkaka med seg knäcktopping med knapriga bitar av rostad mandel, toppad med salta pretzels. Hur gott? Receptet bakas i en rund springform med diameter på 23 cm … Continued
Få saker slår en len chokladtryffel gjord på en bra choklad. Kanske ett av de enklaste och godaste hemgjorda godisar man kan göra. Speciellt för chokladälskaren! Receptet ger 40 stycken chokladtryfflar. Ingredienser: 300 g mörk choklad 55% kakaohalt 1,5 dl vispgrädde 100 g rumsvarmt smör 1 tsk espressopulver 0,5 tsk salt kakao att rulla i … Continued
Tänk dig en härligt segfrasig maräng, fylld med fluffig vispgrädde, len saffranskola, vaniljposcherade citrusskivor och knapriga pistagenötter. En riktigt dröm till pavlova som andas både vinter och goda smaker. En vinterpavlova helt enkelt! Receptet ger 6-8 generösa bitar vinterpavlova. Maräng: 3 stora äggvitor (storlek L på äggen) 1 dl strösocker 2 dl florsocker Saffranskola: 1,5 … Continued
Saffransmunkar med vaniljkräm har jag bjudit på tidigare men i år tar jag dem till nästa nivå genom att rulla dem i sötsyrligt lingonsocker. Härligt frasfluffiga saffransmunkar men len, hemkokt vaniljkräm och lingonsocker. En riktig drömbulle! Receptet ger 20 stycken saffransmunkar med vaniljkräm och lingonsocker. Vaniljkräm: 2,5 dl mjölk 2 krm vaniljpulver eller 1 vaniljstång … Continued
När man inte kan välja om man ska fika på en fudge brownie eller rocky road eller helt enkelt vill ta sin rocky road till nästa nivå så kan man baka dessa rocky road brownies! Härligt sega brownies med mycket chokladsmak, toppade med len mjölkchokladglasyr och festlig rocky road-topping i form av dumle, jordnötter och … Continued
Det är ingen hemlis att jag ÄLSKAR att baka med Oreo. Mitt senaste påhitt med dessa ljuvliga kakor är Oreo fudge. En ljuvligt len och god vit choklad fudge med krispiga bitar av Oreos. Dessutom är den busenkel att göra och kräver bara 6 ingredienser! Receptet ger 24 bitar Oreo fudge. Ingredienser: 300 g vit … Continued
Vill du göra en riktigt höstig, kryddig, saftig och god kaka så ska du baka denna pumpakaka med frosting. En saftig och porös kaka med både riven morot och pumpapuré som toppas med en len och fluffig vaniljfrosting. Receptet bakas i en långpanna med måtten 20×25 cm och ger 12 bitar pumpakaka med frosting. Pumpakaka: … Continued
Foto: Ulrika Pousette Mitt flöde på sociala medier har fyllts med massor av pumpaformade bullar och det inlägget som fick mig att faktiskt ställa mig i köket och testa göra något liknande är duktiga Baking with Olivia. Dessa gulliga bullar ser inte bara ut som pumpor, de smakar också pumpa. Saftiga släta bullar i pumpakostym … Continued
Nu har jag bakat i mitt nya drömkök från Epoq kök i 5 månader och det slog mig häromdagen att jag verkligen har boat in mig och känner mig som hemma. Ni vet när var sak har sin plats och allting bara flyter på i tillredning av mat och bakverk. Jag blir så stolt och … Continued
I det sjätte och sista avsnittet av min talkshow ”Tre Smaker” har jag komikern och allas vår queen Nour El Refai på besök. Alltså vilken kvinna! Det blev både djupa samtal och många skratt. Alltihop knöts ihop med hennes tre favoritsmaker: saffran, smör och muskot. När hon berättade vilka hennes tre favoritsmaker är så visste … Continued
En drömmigt saftig och god chokladkaka med len frosting som bakas med zucchini. Det är tack vare zucchinin som kakan blir sådär saftig att den bara smälter i munnen. Receptet bakas i en rektangulär form med måtten 20×25 cm eller en springform med diameter på 23 cm och ger en chokladkaka med zucchini på 12-15 … Continued
Om Klara Hammarström själv får välja så ska ett bakverk helst innehålla smakerna mörk choklad, vit choklad och blåbär. Så när hon besökte min talkshow Tre Smaker så var det dem tre smakerna som stod i centrum och blev drömmigt saftiga chokladcupcakes med len chokladfrosting, toppade med rostad vit choklad och sötsyrliga blåbär. Receptet ger … Continued
Foto: Ulrika Pousette Hösten är här och så även alla härliga och vackra pumpor. Pumpor är verkligen goda att baka med, med sin milda sötma och djupa smak. En riktig klassiker när det kommer till att baka med pumpa är pumpapaj. Den består av ett frasigt pajskal av mördeg, en krämig och kryddig pumpafyllning, lättvispad … Continued
Foto: Ulrika Pousette Drömgoda, fudgy och chokladiga brownies med en krispig gömma av Oreo-kex och segmjukt cookie-smul på toppen. Allt gott i en och samma kaka! Receptet bakas i en långpanna med måtten 30×40 cm och ger 24 bitar brookies – Oreo brownies med cookie dough. Cookie dough: 100 g rumsvarmt smör 0,25 dl strösocker … Continued
I avsnitt 4 av Tre Smaker får vi lära känna komikern och programledaren Filip Dikmen genom hans tre favoritsmaker kanel, pepparkaka och mangokompott. Med dessa tre smaker så har jag tagit fram ett nytt recept i form av en pepparkakscheesecake med mangokompott. En cheesecake med spröd pepparkaksbotten, len vanilj- och kanelcheesecake, toppad med en söt … Continued
I avsnitt 2 av Tre Smaker får vi lära känna den fantastiska Omar Rudberg som trots sin unga ålder både hunnit vara boy band-medlem och världsomspännande Netflix-stjärna. I Tre smaker berättar han om hur det är att slå igenom på så stor skala och vad som hände i honom när han plötsligt behövde lägga musiken … Continued
Till efterrätt i avsnitt 3 av Halv åtta hos en Youtuber bjöd Vanessa Valderrama på en barnsligt god daim dessert i glas bestående av spröd kexbotten, dulce de leche, vispad grädde och syrliga hallon. En perfekt efterrätt att göra när sötsuget slår till! Receptet ger 4 portioner av Vanessa Valderramas daim dessert. Ingredienser: 15 digestivekex … Continued
Till varmrätt i avsnitt 3 av Halv åtta hos en Youtuber bjöd Vanessa Valderrama på en riktigt ljuvlig barndomsrätt som fick allas nostalgis att väckas. Även fast den är så god så är det lätt att glömma bort den. Men nu ska den lagas oftare hemma hos mig. Receptet ger 6 portioner av Vanessa Valderramas … Continued
