Kanelbullesnittar
Ibland blir man akut sugen på kanelbullar men har varken tid, ork eller tålamod till att ställa sig att baka kanelbullar från grunden. Visst kan man gå och köpa en bulle då men jag tänkte presentera en bättre idé. Nämligen kanelbullesnittar. Kolasnittar som smakar precis som kanelbullar. Kanelbullar som småkakor! Världens godast.
Enkel hallonglass utan glassmaskin
Hej i värmen! Orkar ni slå på ugnen något nu när det är så varmt? Själv är jag mest sugen på glass. Idag blev det en härligt god och enkel hallonglass som görs utan glassmaskin. Syrlig, söt och krämig. Receptet ger ca 1,5 liter hallonglass.
Citronrutor i långpanna
Sommar för mig är fräscha långpannekakor som man enkelt kan ta med sig på picknicken. Det är de här syrliga citronrutorna i långpanna ett riktigt bra exempel på. Spröd mördegsbotten med ett lager krämig citronfyllning. Magiskt gott!
Saftiga bärmuffins med vaniljkrämsgömma och knäckigt havresmul
Nu ska ni få receptet på riktiga sommarmuffins! Saftiga vaniljmuffins med färska bär, en gömma av hemkokt vaniljkräm och knäckigt havresmul på toppen. Det här är verkligen muffins deluxe och det bästa är att de inte alls är särskilt svåra att göra.
Kokosbiskvier
Kokosbiskvier är chokladbiskvier med kokos istället för mandel. Processen har varit lång och inneburit många provbakningar. Men här har vi den äntligen. En biskvi utan mandel men som ändå blir sådär härligt seg i botten som jag vill ha mina biskvibottnar. Istället för mandelmassa använde jag kokosmjöl och resultatet blev to die for! Vill du […]
Hallonpaj med mandeltosca
Hallonpaj är gott men hallonpaj med mandeltosca är ännu godare. Frasigt pajskal fyllt med syrliga hallon som sedan toppas med knäckigt mandeltoscatäcke. Bland de godaste pajerna jag ätit. Det här är en såndär perfekt paj att fullkomligt dränka i vaniljsås haha. Jag är en sån som äter sås med paj snarare än paj med sås. […]
Kolaparfait med vit choklad, kardemumma & hallon
Inlägget är i annonssamarbete med Dansukker Ett smidigt sätt att göra en svalkande dessert på i sommarvärmen utan att dra fram glassmaskinen är att göra parfait. Parfaiten som jag har bakat idag är en deluxevariant med kolagömma, kardemumma, vit choklad och en massa färska hallon. Jag gör min parfait med Dansukker glykossirap för ett riktigt […]
Citronkladdkaka med hallonmousse
Nu är hallonen här! Och det ska såklart firas med tårta. Dagens tårta består av en botten på citronkladdkaka och härligt fluffig hallonmousse. Vad jag skulle dekorera med var det inget snack om, massor med färska hallon och mynta. Den här tårtan bakas i en rund springform med diameter på 20 cm, vilket ger en […]
Cheesecakebiskvier
Just som jag trodde att alla idéer med biskvier utan smörkräm var över så kommer jag på en till. Cheesecakebiskvier, alltså biskvier fyllda med härligt len och syrlig cheesecakesmet med smak av choklad. Dessa bara MÅSTE ni prova. Tror nästan att detta är min favvo hittills!
Ballerinakex
Inlägget är i annonssamarbete med Ankarsrum Finns det något annat kex i världen som är så folkkärt som ballerinakex? Två varianter av mördeg, choklad och vanilj, fyllda med drömmigt god nougat. De är enklare att göra själv än vad man kan tro. Helt från grunden, både kex och fyllning. Jag gör såklart mina i min […]