No bake ferrero rocher cheesecake
Inlägget innehåller reklam för min bakbok ”Baka utan ugn” Häromdagen fick jag en massa ferrero rocher i present av en vän och även om jag tycker att ferrero rocher är supergod precis som den är så älskar jag också att baka med den. Den här gången blev det en superkrämig no bake cheesecake fylld med […]
Citronrulltårta
Fluffig rulltårta med god fyllning är väl ändå livet. Idag blev det den här varianten fullproppad med citron. Rulltårtsbotten med citronskal som fylls med silkeslen och härligt sötsyrlig lemon curd. Tycker ni om citron så kommer ni att ÄLSKA den här rulltårtan. Receptet bakas i en långpanna med måtten 30×40 cm och ger en prinsessrulltårta […]
Lemon curd
Många frågor som jag får handlar om lemon curd och hur man lyckas med den. Jag älskar lemon curd! Det är en riktigt uppfriskande och god kräm som verkligen kan piffa upp vilket bakverk somhelst med sin sötsyrliga smak. Det finns en uppsjö av olika sätt att göra lemon curd på. Originalet görs endast på […]
Segmjuka daimrutor
Vad får man om man kombinerar den drömgoda smaken av kolasnittar och den magiskt segmjuka konsistensen i chocolate chip cookies? Jo, segmjuka daimrutor. Alltså ni bara måste prova det här bakverket. Ni kommer inte att bli besvikna. Jag kan inte riktigt bestämma mig för om det är en vanlig kaka eller småkaka. Kanske något däremellan. […]
No bake nougatpaj
Inlägget innehåller reklam för min bakbok “Baka utan ugn” Medan jag ivrigt inväntar att min bakbok “Baka utan ugn” ska gå till tryck så sysselsätter jag mig med att ta fram ännu fler no bake recept haha. En kan ju tro att jag fått slut på no bake idéer sen jag gjorde hela 60 helt […]
Snart går min bok till tryck!
Idag var jag en sväng till Bonnier Fakta och tittade på provtrycken på alla bilder och uppslag till min bok. Den här boken är så himla fin, finare än vad jag någonsin hade kunnat föreställa mig att en bok kan bli 😍 Nu ska vi läsa igenom alla texter och recept en sista vända innan den […]
Kondenserad mjölk eller karamelliserad mjölk?
En av de absolut mest ställda frågorna jag får är om karamelliserad mjölk (dulce de leche) och sötad kondenserad mjölk. Vilken som är vilken, vilken som används till vad och vilken av dem som man kan göra till den andra. Ja ni ser, frågorna är många och idag tänkte jag reda ut detta en gång […]
Pad thai
Pad Thai är en av Thailands klassiska streetfood-rätter och har blivit mycket populär i Sverige. Att göra den hemma i sitt eget kök är hur enkelt somhelst! Den perfekta snabbmaten, helt enkelt! Igår kväll filmade jag när jag lagade min favoriträtt, pad thai, på instagram stories och min inkorg fullkomligt svämmade över av receptförfrågningar. Jag som […]
Twixsnittar
Kolasnittar är gott, twix är gott och tillsammans blir dem dubbelt så gott. De här segmjuka kolasnittarna med kolagodis, mjölkchoklad och flingsalt är beroendeframkallande goda! Jag fick skynda mig att ge bort dem så att jag inte skulle äta upp alla själv. Så goda är dem! Receptet ger 1 längd med 12 kakor men då […]
No bake citroncheesecake
Trots att jag skrivit en hel bok proppfylld med no bake recept så har jag många, många fler på lager. Hade jag fått bestämma så hade boken varit fylld med tusentals recept haha men det funkar inte riktigt så när man gör en bakbok. Tur att jag har en blogg där jag kan publicera resten. […]