Drömkolabitar

Fotograf: Foto: Ulrika Pousette

Inlägget innehåller reklam för min bok “Baka utan ugn”

För första gången någonsin delar jag ett recept från min första bakbok “Baka utan ugn”. Och dessutom är det en av mina favvisar. Hur bjussigt? De här ljuvliga drömkolabitarna smakar som twix fast 10 gånger godare och kräver ingen ugn för att bakas. Ni bara måste prova!

Spröd botten gjord på vaniljdrömmar, len smörkola med smak av vanilj, mjölkchoklad och flinsalt. Ni hör ju själva hur drömmigt det är! Min bok, som innehåller hela 59 recept med liknande godsaker som alla bakas utan ugn kan du köpa HÄR!

Receptet bakas i en rektangulär form med måtten 25×35 cm. Jag delar min i 12 medelstora eller 20 små bitar men du bestämmer själv hur stora eller små bitar du vill göra.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Förhandsbeställ min nya bok signerad:

Drömkolabitar

Portioner: 12

Ingredienser

Ingredienser (botten):
300 g vaniljdrömmar
75 g smör

Ingredienser (kola):
150 g smör
2 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
3 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker

Ingredienser (garnering):
200 g mjölkchoklad
1 msk neutral olja
flingsalt

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Så här gör du:

Steg för steg:

Video:

Så här gör du:

Steg för steg:

Video:

Portioner: 12st

Ingredienser

Ingredienser (botten):
300 g vaniljdrömmar
75 g smör

Ingredienser (kola):
150 g smör
2 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
3 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker

Ingredienser (garnering):
200 g mjölkchoklad
1 msk neutral olja
flingsalt

TIPS!

Det finns inget tips för detta recept!

Dela receptet

Såhär gör du:

Fodra en form, 25 x 35 cm med bakplåtspapper.
Mixa drömmarna till ett fint smul i en matberedare. Smält smöret och blanda ihop det med kaksmulet till en formbar massa. Tryck ut kakmassan till ett jämnt lager i botten på formen.
Blanda alla ingredienser till kolan i en tjockbottnad kastrull. Koka blandningen på medelvärme i 30-45 minuter eller tills den når 123 grader. Rör om då och då. Saknar du termometer kan du göra kulprovet (se videon ovan för mer info). När kolan är klar: häll kolasmeten i formen, ställ in formen i kylskåpet och låt kolan bli helt kall.
Grovhacka mjölkchokladen och smält den i en skål över ett vattenbad. Tillsätt oljan och rör ihop till en jämn och blank smet. Bred ut chokladen över den kalla kolan, strö över lite flingsalt, och låt sedan formen stå i kylskåpet i ca 30 minuter.
Lyft upp kolaplattan ur formen med hjälp av bakplåtspappret. Skär upp kolan i bitar och förvara dem i lufttät burk i kylskåpet.

Steg för steg

Det finns inget steg för steg för detta recept

Video

Såhär gör du:

Fodra en form, 25 x 35 cm med bakplåtspapper.
Mixa drömmarna till ett fint smul i en matberedare. Smält smöret och blanda ihop det med kaksmulet till en formbar massa. Tryck ut kakmassan till ett jämnt lager i botten på formen.
Blanda alla ingredienser till kolan i en tjockbottnad kastrull. Koka blandningen på medelvärme i 30-45 minuter eller tills den når 123 grader. Rör om då och då. Saknar du termometer kan du göra kulprovet (se videon ovan för mer info). När kolan är klar: häll kolasmeten i formen, ställ in formen i kylskåpet och låt kolan bli helt kall.
Grovhacka mjölkchokladen och smält den i en skål över ett vattenbad. Tillsätt oljan och rör ihop till en jämn och blank smet. Bred ut chokladen över den kalla kolan, strö över lite flingsalt, och låt sedan formen stå i kylskåpet i ca 30 minuter.
Lyft upp kolaplattan ur formen med hjälp av bakplåtspappret. Skär upp kolan i bitar och förvara dem i lufttät burk i kylskåpet.

Steg för steg:

Det finns ingen steg för steg bild för detta recept

Video:

Dela receptet

5 1 Rösta

Betygsätt receptet

Prenumerera

10 Kommentarer

Äldst

Senaste Mest röstade

Inline Feedbacks

Visa alla kommentarer

Twixkakor - My Kitchen Stories

3 years ago

[…] du vill göra ännu enklare twixkakor så vill jag tipsa dig om mina drömkolabitar som bakas utan ugn och smakar […]

0

Reply

Alva

3 years ago

Så goda, rekommendationer verkligen.

0

Reply

Drömkolabitar i långpanna - My Kitchen Stories

2 years ago

[…] vet mina drömkolabitar från min första bakbok ”Baka utan ugn”? Nu har jag tagit fram ett recept på dem som […]

0

Reply

Ingeborg

2 years ago

Det ser SÅ gott ud!
Men om man gerne vil baka drömmarna til botten! Hår du en recept du vil dela?
Heja fron en fan i Danmark!

0

Reply

Chanita

2 years ago

kan man frysa dom?

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Chanita

2 years ago

Går utmärkt 🥰

0

Reply

Anwar

1 year ago

vi har bakat de flera gånger. underbart goda! alla älskar de

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Anwar

1 year ago

Åh, vad glad jag blir att ni gillar dem! 🥰

0

Reply

Lisa

1 year ago

Detta blev så gott! Kommer göra igen 😍

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Lisa

1 year ago

Vad glad jag blir att du gillade det! Tack 😍

0

Reply

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Förhandsbeställ min nya bok signerad:

Favoritkategorier:

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Småkakor

Drömkolabitar

Fotograf: Foto: Ulrika Pousette

Camilla Hamid

Drömkolabitar

Dela receptet

Dela receptet

Dela receptet

Tips!

Camilla Hamid

Kladdkakor

Småkakor

Pajer

Bullar

Senaste recepten

Havrekakor med kokos & choklad

Klassiska scones

Krispiga snickersrutor med nougatchoklad

Favoritkategorier

Kladdkakor

Småkakor

Pajer

Bullar

Prenumerera på mitt nyhetsbrev

Letar du efter något speciellt?