
Inlägget innehåller reklam för min bok ”Baka utan ugn”
För första gången någonsin delar jag ett recept från min första bakbok ”Baka utan ugn”. Och dessutom är det en av mina favvisar. Hur bjussigt? De här ljuvliga drömkolabitarna smakar som twix fast 10 gånger godare och kräver ingen ugn för att bakas. Ni bara måste prova!
Spröd botten gjord på vaniljdrömmar, len smörkola med smak av vanilj, mjölkchoklad och flinsalt. Ni hör ju själva hur drömmigt det är! Min bok, som innehåller hela 59 recept med liknande godsaker som alla bakas utan ugn kan du köpa HÄR!
Receptet bakas i en rektangulär form med måtten 25×35 cm. Jag delar min i 12 medelstora eller 20 små bitar men du bestämmer själv hur stora eller små bitar du vill göra.
Ingredienser (botten):
300 g vaniljdrömmar
75 g smör
Ingredienser (kola):
150 g smör
2 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
3 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
Ingredienser (garnering):
200 g mjölkchoklad
1 msk neutral olja
flingsalt
Gör såhär:
- Fodra en form, 25 x 35 cm med bakplåtspapper.
- Mixa drömmarna till ett fint smul i en matberedare. Smält smöret och blanda ihop det med kaksmulet till en formbar massa. Tryck ut kakmassan till ett jämnt lager i botten på formen.
- Blanda alla ingredienser till kolan i en tjockbottnad kastrull. Koka blandningen på medelvärme i 30-45 minuter eller tills den når 123 grader. Rör om då och då. Saknar du termometer kan du göra kulprovet (se videon ovan för mer info). När kolan är klar: häll kolasmeten i formen, ställ in formen i kylskåpet och låt kolan bli helt kall.
- Grovhacka mjölkchokladen och smält den i en skål över ett vattenbad. Tillsätt oljan och rör ihop till en jämn och blank smet. Bred ut chokladen över den kalla kolan, strö över lite flingsalt, och låt sedan formen stå i kylskåpet i ca 30 minuter.
- Lyft upp kolaplattan ur formen med hjälp av bakplåtspappret. Skär upp kolan i bitar och förvara dem i lufttät burk i kylskåpet.
[…] du vill göra ännu enklare twixkakor så vill jag tipsa dig om mina drömkolabitar som bakas utan ugn och smakar […]
Så goda, rekommendationer verkligen.
[…] vet mina drömkolabitar från min första bakbok ”Baka utan ugn”? Nu har jag tagit fram ett recept på dem som […]
Det ser SÅ gott ud!
Men om man gerne vil baka drömmarna til botten! Hår du en recept du vil dela?
Heja fron en fan i Danmark!
kan man frysa dom?
Går utmärkt 🥰
vi har bakat de flera gånger. underbart goda! alla älskar de
Åh, vad glad jag blir att ni gillar dem! 🥰
Detta blev så gott! Kommer göra igen 😍
Vad glad jag blir att du gillade det! Tack 😍