Om hallongrottor och äppelpaj hade fått barn så hade det blivit dessa äppelgrottor med glasyr.
Mjukspröda mördegsgrottor med äppelkompott med kolasmak och glasyr. En drömgod hybrid där det bästa av hallongrottor och äppelpaj möts i en ljuvlig småkaka i form av äppelpajgrottor. Äppelfyllningen är en äppelkompott med lite kolasmak som ger en extra lyxig känsla.
Ett snabbt och enkelt sätt att slänga ihop en äppelpaj i småkaksformat.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 16
Ingredienser
Äppelkompott:
350 g äpplen (ca 4st medelstora)
0,75 dl rårörsocker
1 msk saft från citron
1 msk vatten
2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
Kakdeg:
4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g mjukt, rumsvarmt smör
Glasyr:
1,25 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 msk vatten
Tips!
Receptet ger ca 16 äppelgrottor.
Portioner: 16st
Ingredienser
Äppelkompott:
350 g äpplen (ca 4st medelstora)
0,75 dl rårörsocker
1 msk saft från citron
1 msk vatten
2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
Kakdeg:
4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g mjukt, rumsvarmt smör
Glasyr:
1,25 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 msk vatten
TIPS!
Receptet ger ca 16 äppelgrottor.
Receptet ger ca 16 äppelgrottor.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Går det att byta ut rårörsockret mot något annat socker? Vanligt strösocker eller brun farin strö till exempel?
Är vikten på äpplena med skal och kärnhus eller det är vikten på äpplebitarna?
Med skal och kärnhus 🥰
Attans att jag inte såg det innan, tyckte det blev lite väl mycket äpplen och en massa kompott över (bara hälften gick åt) 😅 Men nu är kakorna redan i ugnen så hoppas de blir bra ändå 🙃
Hur gör man hålen så dom inte spricker? Lyckas aldrig 😅🫣
Går de att frysa?
Ja 🤩