Carinakaka – limekladdkaka med kokostosca
Carinakaka är en kladdig och härligt syrlig limekladdkaka toppad med knäckig kokostosca. För ungefär en vecka sedan fick jag äran att gästa Carina Bergfeldt talkshow och då hade jag med mig en kaka som jag tagit fram baserat på vad Carina själv tycker om för smaker. Jag fick lite insider information om att hon älskar […]
Frågor & svar om kladdkaka
Kladdkaka är ett av våra mest kära bakverk och det finns lika många olika sätt att göra den på som det finns människor som älskar kladdkaka. Här kommer de vanligaste frågorna som jag får om kladdkaka och svaren på dessa. Ska kladdkakan förvaras i kylskåpet eller rumstemperatur? Kladdkaka kan förvaras i rumstemperatur i upp till […]
Kladdkaka med oreo cheesecake & kola
Kladdkaka extra allt: kladdkaka, oreocheesecake och kola i ett och samma bakverk. Okej, lyssna på det här: kladdig kladdkaka, krämig oreocheesecake med knaprigt oreosmul och len kola. En riktig drömkladdkaka extra allt. En perfekt kladdkaka att baka och äta när man är sugen på allt och ingenting. Att spritsa cheesecakesmeten och kolan på kladdkakan ger […]
Kladdkaka – godaste & härligaste kladdkakan på klassiskt vis
Kladdkakan som är sådär perfekt kladdig. Bästa receptet och bästa tipsen för perfekt kladdkaka! En av mina mest efterfrågade Youtube-videos är att visa hur jag bakar klassikt härlig och god kladdkaka utan krusiduller. Och här har ni den! Min bästa och godaste klassiska och enkla kladdkaka som man inte får nog av. I videon delar […]
Vit saffranskladdkaka med hallongrädde
Kladdig och god saffranskladdkaka med vit choklad och syrlig hallongrädde. Det som gör att jag tycker om kladdkakor så mycket, förutom konsistensen, är att det är ett så sjukt tacksamt bakverk. Det kan varieras i det oändliga och passar att göra i nästintill alla smaker och utföranden. En favorit är denna saffranskladdkaka med vit choklad […]
Kladdkaka med dulce de leche-pannacotta
Kladdig kladdkaka med len dulce de leche-pannacotta. Kola och choklad i en härlig kombination. Kladdkakans dag den 7 november närmar sig med stormsteg och inför detta måste ju såklart en som bloggar om bakning förbereda sig för fullt! Min senaste kladdkaka är denna goding toppad med dulche de leche pannacotta. Som en lyxig bakelse! Dekorera […]
3 tips för att lyckas med bakning
Foto: Ulrika Pousette 3 tips som hjälper dig att lyckas med bakningen. Bakning är så mycket mer än att blanda ihop ett gäng ingredienser som värms upp i ugnen. Mitt riktigt stora bakintresse började i årskurs tre efter min första hemkunskapslektion (minns att vi bakade scones) och sen dess har jag hunnit göra många missar […]