Kladdkaka med oreo cheesecake & kola

20 röster
kladdkaka med oreocheesecake
Kladdkaka extra allt: kladdkaka, oreocheesecake och kola i ett och samma bakverk.

Foto: Ulrika Pousette

Okej, lyssna på det här: kladdig kladdkaka, krämig oreocheesecake med knaprigt oreosmul och len kola. En riktig drömkladdkaka extra allt. En perfekt kladdkaka att baka och äta när man är sugen på allt och ingenting.

kladdkaka cheesecake

Att spritsa cheesecakesmeten och kolan på kladdkakan ger helt klart en lite festligare och piffigare känsla men är absolut inte nödvändigt. Ibland kan jag dra mig för att dela bilder och recept på spritsade bakverk för att jag är rädd att man undviker att baka bakverket då men att spritsa är ALLTID valfritt. Har du inte tillgång till en spritspåse så kan du alltid bre eller klicka ut smeten.

kladdkaka kola

Receptet bakas i en rund springform med diameter på 23 cm och ger 8-10 generösa bitar kladdkaka med oreocheesecake och kola.

Kladdkaka:

225 g smör

3 dl strösocker

2 dl brunt farinsocker

1 msk vaniljsocker

4 stora ägg

3,5 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 krm salt

Oreocheesecake:

1 paket oreos à 154 g

400 g färskost

2 dl vispgrädde

1 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

Dekoration:

1/2 burk karamelliserad mjölk

4 stycken grovhackade oreokex

kladdkaka med oreocheesecake
Steg för steg – bilder på hur man bakar kladdkaka med oreocheesecake och kola.

Gör såhär:

  1. Kladdkaka: Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en springform med diameter på 23 cm med bakplåtspapper.
  2. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör ihop smöret med resten av ingredienserna i en bunke bara precis tills att de går ihop till en jämn smet.
  3. Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i 25-30 min eller tills kanterna av kakan är fast och mitten är lite vobblig.
  4. Låt svalna helt och hållet innan servering. Gärna 4h i kyl men helst över natten innan du toppar med oreocheesecake och kola.
  5. Oreocheesecake: Grovhacka eller mixa kexen till fyllningen.
  6. Vispa ihop färskost och vispgrädde riktigt tjockt och krämigt i en bunke med elvisp. Detta tar några minuter.
  7. Sikta ner florsocker och vaniljsocker. Vänd försiktigt ihop till en tjock och jämn smet med slickepott. Ha till sist i de grovhackade kexen och vänd försiktigt ihop tills kexen fördelar sig jämnt i fyllningen.
  8. Spritsa eller bre ut oreocheesecaken över kladdkakan. Toppa med karamelliserad mjölk och grovhackade oreokex. Servera direkt eller förvara i kylskåpet.
Prenumerera
Notis om
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x