Hallonpajcheesecake
Drömmiga saker händer när man kombinerar krämig cheesecake med hallonpaj i form av en hallonpajcheesecake. Jag vill inte tro att sommaren snart är slut men det är liksom slutet av augusti? Hur gick tiden så fort? Jag känner inte riktigt att jag är klar med sommaren än. Den har varit fantastisk på många sätt och […]
Smulpaj med jordgubbar & hallon
En drömgod, klassisk smulpaj med jordgubbar och hallon. Det är dem röda bärens tid och jag älskar det! Häromdagen var hela familjen på jordgubbsplock och sedan dess har jag bakat en massa godsaker med våra jordgubbar. Bland annat denna smulpaj, som blir extra god med lite sötsyrlighet från hallon. En klassiker som det är svårt […]
Hallonpajblondies
I väntan på sommaren så tycker jag att vi alla ska baka ett gäng hallonpajblondies. Alltså ljusa brownies med syrliga hallon från frysen och havresmul. En riktig dröm med olika konsistenser som gör dessa blondies till en härlig kakdröm.
Citronpaj med hallonmaräng
Ni vet nog vid det här laget hur mycket jag ÄLSKAR citronpaj. Så det kommer sig ganska naturligt att jag på så många olika sätt jag bara kan vill ta fram nya varianter på just citronpaj. Den här godingen är toppa med härligt fluffig och len hallonmaräng. Härligt sötsyrlig rakt igenom! Receptet bakas i en […]
Hallonpaj med mandeltosca
Hallonpaj är gott men hallonpaj med mandeltosca är ännu godare. Frasigt pajskal fyllt med syrliga hallon som sedan toppas med knäckigt mandeltoscatäcke. Bland de godaste pajerna jag ätit. Det här är en såndär perfekt paj att fullkomligt dränka i vaniljsås haha. Jag är en sån som äter sås med paj snarare än paj med sås. […]
Hallonmarängpaj
Ni är många som hört av er till mig sen jag publicerad recepten på Key Lime Paj och Citronmarängpaj och undrat om man kan byta ut lime och citron mot något annat. Och det kan man! Mitt senaste smakexperiment är hallonmarängpaj som är en version av key lime pie med hallonmos istället för lime. En […]
Hallonfudgepaj
Den allra första högskoleutbildningen som jag gick var civilingenjör och jag har alltid haft ett stort intresse för matematik och naturvetenskapliga ämnen. Men att jobba med det varje dag tills jag går i pension? Nej, tack! Efter två år bytte jag till lärare men kan inte låta bli att nörda mig lite extra en dag […]