Hallonpaj är gott men hallonpaj med mandeltosca är ännu godare. Frasigt pajskal fyllt med syrliga hallon som sedan toppas med knäckigt mandeltoscatäcke. Bland de godaste pajerna jag ätit.
Det här är en såndär perfekt paj att fullkomligt dränka i vaniljsås haha. Jag är en sån som äter sås med paj snarare än paj med sås. Vill ni se vad jag menar så kan ni kika på min instagram här.
Receptet bakas i en rund pajform med diameter på 20 cm, vilket ger 6-8 generösa bitar.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 6-8
Ingredienser
Ingredienser (pajskal):
120 g rumstempererat smör
3 dl vetemjöl
1 dl florsocker
2 äggulor
eventuellt 1 msk vatten
Ingredienser (hallonfyllning):
300 g frysta hallon
1 msk majsstärkelse eller potatismjöl
1 msk strösocker
saft från 1 citron
Ingredienser (mandeltosca):
100 g smör
0,75 dl strösocker
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
100 g mandelspån
Tips!
Portioner: 6-8st
Ingredienser
Ingredienser (pajskal):
120 g rumstempererat smör
3 dl vetemjöl
1 dl florsocker
2 äggulor
eventuellt 1 msk vatten
Ingredienser (hallonfyllning):
300 g frysta hallon
1 msk majsstärkelse eller potatismjöl
1 msk strösocker
saft från 1 citron
Ingredienser (mandeltosca):
100 g smör
0,75 dl strösocker
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
100 g mandelspån
TIPS!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
