Hallonpaj är gott men hallonpaj med mandeltosca är ännu godare. Frasigt pajskal fyllt med syrliga hallon som sedan toppas med knäckigt mandeltoscatäcke. Bland de godaste pajerna jag ätit.
Det här är en såndär perfekt paj att fullkomligt dränka i vaniljsås haha. Jag är en sån som äter sås med paj snarare än paj med sås. Vill ni se vad jag menar så kan ni kika på min instagram här.
Receptet bakas i en rund pajform med diameter på 20 cm, vilket ger 6-8 generösa bitar.
Går det bra att frysa in pajen?
Hej hej! Ja det kan man. Det man ska tänka på dock är att toscanska kan bli lite mjuk och inte ha samma knaprighet längre p.g.a. fukten ☺️