Morotsrulltårta är precis som det låter som. En morotskaka i rulltårta-format!
Morotsrulltårta är inte bara ett av de mest önskade bakverken från er utan också min mans mest önskade bakverk. Jag har inte förstått hype:en kring morotsrulltårta förrän jag testade att baka den själv. Nu förstår jag. Den perfekta ration mellan kaka, frosting, kaka, frosting i varje tugga. Magisk. Och dessutom är den härligt saftig.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 10-12
Ingredienser
Kaka:
2 stora morötter (det ska ge totalt 3 dl fint rivna morötter)
0,5 dl farinsocker
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kardemumma
2 tsk malen kanel
3 ägg
3 dl strösocker
2 msk neutral olja (raps-, mat- eller solrosolja)
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Fyllning:
300 g kylskåpskall färskost
1 dl kylskåpskall vispgrädde
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Tips!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Hej! Har du prövat att frysa denna? Ska baka inför ett kommande kalas och tänker att jag vill förbereda ett par dagar innan. Tack för en inspirerande och så bra blogg!
Hejhej! Den funkar utmärkt att frysa
Har lyssnat på podavsnittet om rulltårtor. Betyder det att denna också ska rullas in i en handduk när den kommit ut ur ugnen och svalna så ihoprullad?
Precis så
Hej! Behöver det vara brun farin eller kan det vara brun farin strö?
Hejhej! Båda funkar
Rullar du från kortsidan eller långsidan?
Långsidan
Tack för svar! Det är verkligen SUPERGOD och väldigt populär på kalas, men har inte riktigt fått till ihoprullet
blir (för mig) 2 bakplåtspapper och ”kakan” är så luftig så den är väldigt ömtålig och än så länge har ingen av mina rulltårtor blivit toppklass… får fortsätta träna! 
tack för alla underbara recept
Hej! Ska vispgrädde vara vispad separat innan den blandad med färskosten?
Hejhej! Nej, ovispad
[…] att ni tycker om min morotsrulltårta så mycket och för att jag älskar att baka med äpplen så är det hög tid att jag tog fram […]
Vilken ost?
Philadelphia
Går det att ersätta ägget med kikärtsspad?
Hei:) Kan den gjøres uten egg?
Hejhej! Ja, använd kikärtsspad från en burk med kikärtor istället för ägg
Blev jättegod rulltårta
Tack för dina fina recept
Tack själv underbara du!
Hej Camilla kan man använda ägg “substitute “ på nått sätt?
Hejhej, förlåt för sent svar. Jag har tyvärr inte testat det själv ännu! <3
Vad kan man ha ist för färskost?
Kan man ta smörkräm?
Är den bästa rulltårtan är nog 5 st jag bakat under loppet av 3 veckor
och många har frågat efter receptet
Gud vad glad jag blir! TACK
Alltså min blev jätte smulig. Följde allt. Varför blev det så?
Hejhej, svårt att säga. Kan det ha varit för hög värme och kanske gräddats för länge? Alla ugnar är olika. Hoppas att det blir bättre nästa gång! <3
Kan man hoppa över farinsocker
Hur många morötter ska det vara i kakan, det står inte?
Hejhej! Längst upp i ingredienslista finner du antalet, 2 stora morötter (det ska ge totalt 3 dl fint rivna morötter) Lycka till!
Någon som testat att göra den glutenfri? Om den blev bra?Känns som allt blir konstigt när jag gör glutenfritt
min dotter har fått det,så måste hitta lite goda grejer hon kan njuta av
Halloj….vilken storlek på plåten.
Hejhej, den vanliga stora plåten som kommer med ugnen
Laktosfri grädde,verkar man bara ska vispa så att det precis blir krämigt och går ihop. Vispar man för länge blir den alldeles rinnig. Tips bara så att ni inte gör som jag gjorde nyss. Så nu har jag en rulltårtsbotten,men ingen mer philadelphiaost.
Hej, hur länge kan den förvaras i kyl?
Hejhej! upp till 3-4 dagar, täck den ordentligt med plastfolie eller förvara den i en lufttät burk