Kolasockerkaka är en riktigt saftig och god sockerkaka med smak av kola som cirkulerat flitigt i olika facebook-grupper den senaste tiden. Så jag var bara tvungen att testa den själv! Och alltså, herregud vad god och otroligt porös.
Receptet bakade jag i en av mina favoritformar från Nordic Ware, den heter Heritage (inget samarbete bara tips!) men det funkar lika bra att baka samma recept i en springform med diameter på 23 cm.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 10-12
Ingredienser
100 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl kolasås (färdig, hemgjord eller karamelliserad mjölk)
1 dl ovispad vispgrädde
mer kolasås och flingsalt att garnera med
Tips!
Portioner: 10-12st
Ingredienser
100 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl kolasås (färdig, hemgjord eller karamelliserad mjölk)
1 dl ovispad vispgrädde
mer kolasås och flingsalt att garnera med
TIPS!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
[…] Nyfiken på att baka fler goda grejer med kolasmak? Då tycker jag att du ska prova min genomsaftiga kolasockerkaka! […]
Wow, den här var riktigt god, gick åt snabbt här hemma. Använde färdig karameliserad mjölk. Något jag funderade på till nästa gång är om man ska lämna små små klumpar av karameliserad mjölk runt om i smeten.
Kan man baka denna kaka i långpanna
Vad är det för volym på formen? Du tar tre ägg. Jag tycker att min Heritage-form är större. En sådan som drar en smet på fem ägg.
Helt fantastiskt god!
Vad glad jag blir att du tycker det 🙂