Jordgubbstiramisu

9 röster
jordgubbstiramisu
Inlägget innehåller reklam för min bok ”Baka utan ugn” och bilden är tagen av Ulrika Pousette.

Vill du veta hur man bakar världens snabbaste jordgubbstårta? Genom att göra en jordgubbstiramisu! Den här drömgoda efterrätten är från min första bok ”Baka utan ugn” och du behöver alltså ingen ugn för att göra den. Det tar max 40 minuter, från scratch att baka den här tiramisuinspirerade jordgubbstårtan. Hur bra?!

Om du tycker om den här typen av recept och vill ha fler så kan du köpa min bok ”Baka utan ugn” HÄR!

Receptet ger ca 15 portioner jordgubbstiramisu.

Jordgubbstiramisu

Ingredienser

  • 5 dl vispgrädde
  • 500 g mascarpone
  • 1 dl strösocker
  • 1 krm vaniljpulver
  • finrivet skal från 1 citron
  • 1/2 dl färskpressad citronsaft
  • 2 liter färska jordgubbar
  • 2 dl koncentrerad flädersaft
  • 200 g savoiardikex
  • citronmeliss och florsocker att dekorera med

Gör såhär:

Vispa grädden till mjuka toppar med elvisp i en bunke. Vispa i en annan bunke ihop mascarpone, strösocker, vanilpulver samt citronskal och -saft med en elvisp. Vänd med en slickepott försiktigt er grädden i mascarponeblandningen till en fluffig och krämig smet.

Ansa och skiva jordgubbarna (spara några hela jordgubbar till dekoration).
Häll flädersaften i en djup tallrik. Doppa varje kex (den sockrade sidan) i saften i några sekunder.

Varva saftdoppade kex, mascarponekräm och jordgubbar i en glasskål. Garnera generöst med jordgubbar, citronmelissblad och florsocker. Vill du förbereda jordgubbstiramisun någon dag i förväg väntar du med garneringen tills det är dags att servera.

TIPS!

  • Gör jordgubbstiramisun glutenfri genom att använda glutenfria savoiardikex.

Prenumerera
Notis om
guest
3 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
trackback
17 dagar sedan

[…] Gräddtårta med jordgubbar – 4 tips för att lyckas! Jordgubbstiramisu […]

Elin
Elin
16 dagar sedan

Ååh ser magiskt ut😋🤤 den blir det på midsommar😍Vilken storlek har glasskålen du använder i detta recept?

3
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x