Receptet bakas i en rektangulär form med måtten 20×25 cm eller en springform med diameter på 23 cm och ger en chokladkaka med zucchini på 12-15bitar
- Chokladkaka: Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en form ca 20×25 cm, med bakplåtspapper.
- Skölj zucchinin och skär av ändarna. Riv zucchinin fint på ett rivjärn. Krama ur saften och låt sedan den rivna zucchinin ligga rinna av i en sil.
- Blanda ihop vetemjöl, kakao, bikarbonat, espressopulver, vaniljsocker och salt i en bunke.
- Rör ihop olja, strösocker, farinsocker i en annan bunke.
- Tillsätt ett ägg i taget till bunken med socker och rör om mellan varje ägg.
- Ha sedan ner creme fraiche och riven zucchini och rör om till en jämn smet.
- Sikta ner de torra ingredienserna och vänd försiktigt ihop till en jämn smet.
- Häll upp smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter eller tills en provsticka kommer ut torr.
- Låt kakan svalna helt och hållet innan du toppar med glasyr.
- Chokladglasyr: Ha ner strösocker, vispgrädde och smör i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i 3-4 minuter eller tills sockerkristallerna har smält.
- Finhacka chokladen och ha ner den i en värmetålig bunke av glas eller metall.
- Häll grädd- och sockerblandningen över chokladen och rör om till en jämn och blank smet.
- Låt glasyren svalna och tjockna i rumstemperatur.
- Bred krämen över kakan och strö på flingsalt om du vill. Låt stå i kyl i nån timme innan du skär upp den i rutor.
Enkel fråga hur mycket mjöl ska det vara?
Hejhej! Nu finns vetemjölet med i ingredienslistan ❤️
Hur mycket vetemjöl ska det vara, såg att du missat att skriva dit det? 😊
Hejhej! Nu finns vetemjölet med i ingredienslistan ❤️
Ser supergod ut! 😍 Kan man använda något annat än espressopulver?
Hejhej! Snabbkaffe går också bra 🙂
I receptet fattas hur mkt mjöl man ska ha i.
Hejhej! Nu finns vetemjölet med i ingredienslistan ❤️
Har du tips på hur jag kan göra den äggfri?🙏
Byt ut ägget mot 2-3 msk mjölk 😍
Hej Camilla ! Jag ser inte i receptet hur mycket vetemjöl det ska vara.
Hejhej! Nu finns vetemjölet med i ingredienslistan ❤️
Hej älskar din bakning!! Helt fantastiskt ❤️ Undrar om jag är blind men hittar inte hur mycket vetemjöl det ska vara i 🫣🤣
Hejhej! Nu finns vetemjölet med i ingredienslistan ❤️
Finns inget vetemjöl i beskrivningen men i hur man gör ??
Hejhej! Nu finns vetemjölet med i ingredienslistan ❤️
Hej Camilla , om man vill göra den vegansk , hur gör jag då?☺️
Hejhej, har tyvärr inte hunnit pröva detta än ❤️
Byt ut mejeriprodukter mot veganska t ex havre och ersätt ägg med kikärtspad eller mer mjölk.
Om man vill göra den glutenfri? Hur mycket glutenfri mjöl ska man ha då?
Hejhej! Har tyvärr inte hunnit testa göra den glutenfri än 🥰
Testa med lite mindre mjöl än det vanliga receptet, kanske 1,5 dl istället för 2dl. Man får testa sig fram.
Hej, undrar om du har testat att göra den glutenfri? Om så, minns du hur mycket gf mjöl du använde? Med vänlig hälsning, Sara
Hej
Om jag ska göra kakan glutenfri vad blir bäst att byta ut mjölet till tror du?
Går det att använda turkisk yoghurt istället för creme fraiche?
Ja 🙂
Hej, kan man göra denna helt sockerfri? Den är fantastisk god
Går kakan att frysa in i bitar hade jag tänkt mig
Varför ska det vara olja istället för smör? Går det att använda smör istället? 🙂
Hej, vad har creme fraichen för egenskap i kakan? Kan jag byta ut det mot något annat eller hur är den väsentlig?
Har bakat den tidigare och den blev god, men stenhård när jag förvarat den i kylen. Ska den förvaras kyld eller hur gör du?
Hej 😁 Kan man göra dess i muffinsformar istället?
Hej, denna kaka låter fantastiskt god, tack för receptet! Har du någon erfarenhet av om den går att frysa? Mvh Johanna
Hejhej! Tack själv fina du. Det går bra att frysa in den! ☺️
Jättegod kaka, så saftig! Ingen jag bjöd kunde ana att det var zucchini i;)
Älskar när man kan smyga in grönsaker i bakverk! Vilket toppenbetyg 😍 Tack!
Hej!
Kan man använda smör istället för olja?
Hej hej! Om man vill göra detta recept för själva kakan bara för att ha som tårtbottnar, runda. Så att det blir en tårta som räcker till 15 personer räcker det med en sats? Ska ha mjölkchokladfyllning och dulce de leche i. Sen mörk chokladganache runtom så blir nog lite mastig ändå skulle jag tro men minns att denna botten blir luftig och lättare än många andra