Hasselnötskladdkaka
Det känns som att det var flera veckor sen jag bloggade sist men det har bara gått 4 dagar haha. Men under dessa 4 dagar har ett intensivt sista arbete pågått med min kokbok. De sista bilderna har tagits och nu väntar redigering, formgivning och korrekturläsning fram tills att den släpps i Maj 2019. Som […]
Lussebullesnittar
Segmjuka och goda lussebullesnittar, alltså saffranssnittar som smakar precis som lussebullar. Nu är det kyliga vädret här och även om jag inte är så förtjust i det kalla vädret i sig så älskar jag den mysiga stämningen runtomrking. Varma tröjor, mörka eftermiddagar, tända ljus och god fika tillsammans med nära och kära. Fika som särskilt […]
Kärleksmumsbollar
Vid det här laget vet ni nog redan hur mycket mitt hjärta brinner för riktigt saftiga kärleksmums. Det är lite av min life mission att alla ska kunna baka så saftiga kärleksmums det bara går. Den vanliga varianten har ni här och ni är så många som hör av er om att ni är nöjda […]
Köksprylarna jag inte kan leva utan
Det här inlägget är i annonssamarbete med Köketsfavoriter.se Jag har bakat så länge jag kan minnas och har därför bakat under många olika förutsättningar. När jag bodde hemma hade jag tillgång till alla möjliga olika köksprylar, min mamma har verkligen allt och lite till. Som student i en etta utan ugn och begränsad ekonomi fick […]
Bakad vaniljcheesecake med salt kolaspegel
Bakad cheesecake må ta lite extra tid men krämigheten är helt klart värd att vänta på. Den här gången blev det en bakad vaniljcheesecake med salt kolaspegel. En riktig fröjd för smaklökarna där sött, syrligt och salt möts i en och samma tugga.
Kladdkaka med oreofluff
Jag har inte riktigt fått nog av fluff än, speciellt när det kommer till kladdkakor. Kladdkakor med flufftopping måste nog ändå vara bland de godaste kladdkakorna som finns. Den här gången blev det en kladdkaka toppad med fluff gjord på marabou oreo. En mjölkchoklad med oreokross helt enkelt. Barnsligt gott! Jag har under en lång […]
Kikärtspannkakor
Här kommer ett snabbt litet frukosttips som har blivit en favorit i min pannkaksgalna familj. Nämligen, kikärtspannkakor! Med blötlagda kikärtor i smeten blir pannkakorna mer mättande och proteinrika utan att smaken eller konsistensen förändras särskilt mycket. Perfekt om man vill äta pannkakor till lunch eller middag t. ex. Idag serverade jag dem med vispad grädde, […]
Twixpaj
Frasigt pajskal, seg kola, len mjölkchoklad och lite flingsalt för att bryta av. Kort och gott, en drömmig twixpaj! Ni bara måste testa att baka den här godingen. Den är beroendeframkallande god. Ni som tycker om min snickerspaj kommer att älska den här! Det är något särskilt det där med mördeg, kola och choklad. Personen […]
Veganska kärleksmums
När jag delade med mig av mitt recept på riktigt saftiga och goda kärleksmums i långpanna så var ni många som efterfrågade en vegansk variant. Och här har ni den! En generös sats med oerhört saftiga och porösa kärleksmums i långpanna utan ägg, mjölk eller andra mejeriprodukter. Mina tips och trix för att uppnå den […]
No bake bakelser med vaniljkräm och chokladmousse
Idag blev jag sugen på mina no bake bakelser men ville ha något annat än hallon till vaniljkrämen än hallonpannacotta. Av vaniljkrämen blir det ju en massa äggvita över och då tänkte jag att det skulle vara perfekt med en riktigt fluffig chokladmousse till gjort på äggvitan. Man kan nämligen göra riktigt fluffig och god […]